自制莲藕虾仁的做法
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学习啦在线学习网 没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。你想自己动手做莲藕虾仁吗?下面是学习啦小编给大家整理自制莲藕虾仁的做法。
莲藕虾仁的食材准备
莲藕虾仁的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.莲藕切成片 焯水
2.虾去壳 挑虾线
3.锅内放底油 放入虾仁翻炒
4.少许盐
5.料酒
6.酱油 翻炒
学习啦在线学习网 7.放入碗中 备用
8.锅内放底油 放入红辣椒 爆香
9.放入藕片
学习啦在线学习网 10.放入炒好的虾仁 翻炒
11.加入少许鸡精 翻炒 出锅
12.成品
吃藕的3大好处
1.润肠通便
学习啦在线学习网 莲藕富含膳食纤维及黏蛋白，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便祕及痔疮。
2.补血生肌
莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气 血，增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品，又好吸收。
3.安神宁心
莲藕含维生素B群(特别是B6)，有助于减少烦躁、缓解头痛和减轻压力，进而改善心情。