蔓越莓奶酪面包的做法
蔓越莓主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。你想自己动手做好吃的蔓越莓奶酪面包吗?下面是学习啦小编给大家整理的奶酪蔓越莓面包做法。
奶酪蔓越莓面包的食材准备
奶酪蔓越莓面包的具体做法步骤
学习啦在线学习网 1.将除黄油外的主面团材料放入面包桶中，并将桶放入面包机中固定好
2.选择“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，时间默认1：40
学习啦在线学习网 3.程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
学习啦在线学习网 4.揉面完毕后，程序自动进入发酵阶段
学习啦在线学习网 5.趁着面团发酵的时间，制作奶酪馅：将室温下软化的奶酪在小盆中搅打至顺滑，然后放入糖粉
6.继续搅打均匀，可在搅打过程中隔水加热
7.倒入淡奶油
8.继续搅打均匀，奶酪馅就做好了，在小盆表面盖一块湿布，备用
9.取适量蔓越莓干切碎备用
学习啦在线学习网 10.面包机程序结束，发酵完毕
11.取出发酵好的面团，揉匀排气
12.将面团分割成8份
学习啦在线学习网 13.分别滚圆后松弛10分钟
14.取一个面团擀成面包纸杯大小
学习啦在线学习网 15.用圆形切膜将其切成圆形和环形两部分
16.取出内部的圆形面团
17.将其稍微擀开，至纸杯大小
18.然后将其放入面包纸杯中
19.之后将切出来的环状面团也摆放入纸杯中
20.依次将其他面团也处理好，将纸杯摆放入烤盘中，放在温暖湿润处进行最后发酵
21.发酵好之后，在面团环形表面刷一层蛋液
学习啦在线学习网 22.中间凹处填入奶酪馅
23.并在馅料表面装饰少许蔓越莓碎
24.将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度20分钟
25.出炉晾凉密封保存
蔓越莓的介绍
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。
简介
学习啦在线学习网 蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。
形态特征
蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。
产地分布
生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。
同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见，是特产之一，称之为牙格达又称北国红豆，为野生植物。
学习啦在线学习网 智利的蔓越莓干口味纯正，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。
生长条件
学习啦在线学习网 蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。
食用历史
学习啦在线学习网 蔓越莓的名称来源于它的原称“鹤莓”，因为蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴。
在殖民地时代，野生蔓越莓就已经是“新大陆”最早出口到英国的产品之一。水手们在船上随时备有蔓越莓，预防缺乏维生素C所引发的坏血病。1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名的土产给当时英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千条鳕鱼以及3大桶蔓越莓。但经过长久的航行后，鳕鱼和玉米都腐坏了，只有蔓越莓以新鲜原貌展现在英王面前，蔓越莓因此声名大噪。
如今，蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。