家常的鱿鱼菜肴怎么做
大蒜中含有的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10。平时生活中你会做蒜蓉鱿鱼吗?下面,学习啦小编来为你介绍蒜蓉鱿鱼的家常做法。
蒜蓉鱿鱼的食材准备
蒜蓉鱿鱼的具体做法步骤
1.食材:鱿鱼卷、粉丝、剁椒、葱、蒜、姜
学习啦在线学习网 2.葱姜蒜分别剁成末
3.粉丝放入沸水中泡软。
学习啦在线学习网 4.泡好的粉丝剪短放入盘中
5.放入鱿鱼卷
6.锅中放适量底油,放入葱姜蒜末煸炒出香味
7.放入剁椒煸炒
8.依次加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油
9.加入白糖
学习啦在线学习网 10.加入少许清水煮沸关火
11.煮好的料汁浇在鱿鱼和粉丝上
12.蒸锅置火上大火烧沸,放入鱿鱼粉丝大火蒸六七分钟即可。
13.成品!
大蒜的做法大全
1、大蒜奶油意大利面
制作方法:
1、煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利面煮8~10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。
2、将大蒜及红辣椒切片、荷兰芹切末备用。
3、将平底锅加热放入橄榄油后,再加入大蒜片炒至金黄色后取出备用。
4、将红辣椒片放入油锅中翻炒一下,再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉后,转为小火续煮。
5、捞起作法1的义大利面加入作法4的酱汁锅中拌煮1~2分钟,再加入大蒜片与荷兰芹拌炒一下,即可起锅装盘。
学习啦在线学习网 健康提示:大蒜具有杀菌的作用,在意大利面中加入大蒜不仅能够提味,还能够促进身体健康。
2、大蒜鸡翅
食谱原料:三节鸡翅、大蒜、香菇、新鲜百合一朵、红萝卜、盐适量。
制作方法:
1、香菇用水泡软,去蒂备用,香菇水留作炖汤用。
学习啦在线学习网 2、红萝卜去皮,切小块,百合洗净一片一片拨开。
学习啦在线学习网 3、鸡翅先以热水烫后捞起,锅中加入香菇水及香菇、大蒜、红萝卜等,一起炖煮至鸡翅熟烂,最后加入百合,以大火煮开即可。
学习啦在线学习网 适用人群:怀孕晚期准妈妈
健康提示:此汤营养丰富,同时对感冒症状有缓解作用。
3、大蒜豆腐鱼头汤
食谱原料:鲢鱼头500克,大蒜(白皮)90克,豆腐(北)200克;植物油20克,盐3克,味精3克
制作方法:
1. 鲜大蒜洗净,去衣。
2. 鱼头洗净。
学习啦在线学习网 3. 豆腐、鱼头分别油锅煎香,铲起。
4. 将煎香的豆腐、鱼头与大蒜一起放入锅内,加清水适量,文火煲半小时,加入盐、味精调味供用。
学习啦在线学习网 适用人群:适合3-6岁的小朋友食用。
学习啦在线学习网 健康提示:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。