学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学烹饪 > 芋头排骨汤怎么做才好吃

芋头排骨汤怎么做才好吃

时间: 映芳735 分享

学习啦在线学习网芋头排骨汤怎么做才好吃

  芋头不仅有美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。你想自己动手做好吃的芋头排骨汤吗?下面,学习啦小编来为你介绍芋头排骨汤的图解做法。

  芋头排骨汤的食材准备

  • 主料
  • 排骨

    400g
  • 芋艿

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 少许
  • 葱姜

    20g
  • 料酒

    适量

  芋头排骨汤的具体做法步骤

  1.排骨剁小块,用清水浸泡2小时,期间不时地更换清水,把排骨里的血水浸泡出来,芋艿去皮切滚刀块,葱切段,姜切大片。

学习啦在线学习网   2.锅烧热,放油把葱姜爆香。

  3.接着放入排骨炒香。

  4.沿锅边蘸洒料酒增香去腥。

学习啦在线学习网   5.此时加入多一些的开水。

学习啦在线学习网   6.炖至汤色变浓白,加入芋艿继续炖煮15分钟。

  7.用叉子可以轻松扎透芋艿就可以了。

  8.适量的盐,少许糖调味即可。

  芋头的营养价值

  芋头中富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

  芋艿含有一种黏液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高机体的抵抗力。芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,还可用来防治胃酸过多症。

学习啦在线学习网   芋头中含有一种天然的多糖类高分子植物胶体,有很好的止泻作用,并能增强人体的免疫功能,对乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤患者及其伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。芋头还可作为防治癌瘤的常用药膳主食,在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中,有辅助治疗作用。

  生芋头内服能治疗淋巴结肿大、外用可消炎、消肿、镇痛。此外,芋头含丰富的蛋白质、脂肪含量却很低,因此,也是减肥的理想食品。


1531931