淡奶油生日蛋糕要怎么做才好吃
植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。平时生活中你会做淡奶油生日蛋糕学习啦在线学习网吗?那么，现在学习啦小编就来分享淡奶油生日蛋糕的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
淡奶油生日蛋糕的制作食材
淡奶油生日蛋糕的做法步骤
1.备好各种水果，洗净、去皮。
2.做好的奇峰蛋糕脱模。
3.去除蛋糕上面的表皮，备好蛋糕坯子。
学习啦在线学习网 4.倒入备用的淡奶油。
5.加入糖。
学习啦在线学习网 6.把装有淡奶油的盆放入有冰块的大盆中，用打蛋器把淡奶油打发。
学习啦在线学习网 7.打发的淡奶油。
8.把打发的淡奶油均匀的抹到蛋糕胚上。
学习啦在线学习网 9.放入备好的水果(草莓、芒果、木瓜、和葡萄)
10.水果生日蛋糕做成了!
奶油的介绍
奶油(Cream)，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。
学习啦在线学习网 奶香浓郁，可用来涂抹面包和馒头，或制作蛋糕和糖果。
奶油是西式早餐中常见的添加物，也常见于各式西餐中，人们摄入奶油的机会较多。
学习啦在线学习网 奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。
动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。从口感上说，动物奶油口味更棒一些。
植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种。热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。
动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多。植物奶油可在烘焙学习啦在线学习网市场买到。做西点基本和常用的黄油，还是要用块状的黄油。
奶油按照制造方法可以分为三类：
鲜制奶油：用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油。
酸制奶油：用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油。
重制奶油：用熔融了的稀奶油或奶油制成。
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