如何烹饪可乐鸡翅好吃
如何烹饪可乐鸡翅好吃
许多朋友都喜欢喝可乐，大家试过用可乐做菜吗?今天，学习啦小编就为大家介绍一下美味的可乐鸡翅做法，希望大家喜欢!
可乐鸡翅的做法
材料
学习啦在线学习网 鸡翅中，可乐，料酒，老抽，生抽，柠檬，葱，姜
做法
1、鸡翅洗净先用料酒、老抽、生抽、葱、姜腌制半小时;
2、放入锅中煎至表面金黄，倒入可乐大火收汁，撒上柠檬丝即可。
可乐鸡翅膀的做法
材料
鸡翅膀 8块
调料：
一、腌制鸡翅膀用：
生抽 2茶匙
糖1/4茶匙
学习啦在线学习网 胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1茶匙
二、烹调时用：
学习啦在线学习网 可乐 约200-250ML
糖 2汤匙
姜 4片
生抽 约3茶匙
料酒 1茶匙
水淀粉 1茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
麻油 1/2茶匙
做法
学习啦在线学习网 一、将鸡翅的背面划两刀，好让它入味和易熟;
二、用一碗，放入鸡翅和腌制用调料，用手抓均匀，再轻轻按摩下每块鸡翅，静置30分钟左右;
学习啦在线学习网 三、锅放冷水，放鸡翅，开火，再放几片姜，水开时倒入料酒，这样更能去腥骚味，烧开水滚鸡翅一会，等血水流完，里面刚熟，捞起，用热水冲洗鸡翅;
学习啦在线学习网 四、另起锅，大火，放姜片、两汤匙油和糖，等糖溶至褐色，倒入鸡翅，开中火，快速将鸡翅翻至粘上糖色;(觉得上糖色太过麻烦或不健康的，可在锅热时放油，放姜，爆香姜后倒入鸡翅。)
五、倒入可乐，再放生抽、胡椒粉、料酒，不断用锅铲或大勺翻动;
六、开大火收汁，放水淀粉，搅拌几下，收汁时再试试味道，太甜的，下少量生抽，汁收至浓稠，临出锅时洒麻油作为明油，这样菜会更香和汁比较亮。以上工作做完，上碟。
卤汁可乐鸡翅的做法
材料
鸡翅8个
小翅8个
葱5根
蒜头整颗8颗
辣椒2根
可乐(小保特瓶)1瓶
酱油1杯
糖3匙
水适量
做法
学习啦在线学习网 1、将鸡翅上的杂毛拔除。
学习啦在线学习网 2、将葱对半切、蒜头放入锅内。
3、将鸡翅放入锅内。
4、倒酱油、糖、可乐、水，淹过鸡翅即可。
5、滚后关小火，大约煮20分。
学习啦在线学习网 6、关火后，泡约5分钟，即可盛起。
小诀窍
学习啦在线学习网 1、鸡翅最好买市场仿土鸡，口感较佳。
学习啦在线学习网 2、剩余卤汁可卤蛋、豆皮、豆干、海带等。
鸡肉的食疗作用
1.强身健体
学习啦在线学习网 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
学习啦在线学习网 可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
5.营养丰富
鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
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