炸麻花怎么做好吃的做法步骤
炸麻花怎么做好吃的做法步骤
麻花是我国一种传统小吃,很多地方都有,但是各个地方的又有所不同。你了解炸麻花要怎么做才好吃吗?现在,学习啦小编来告诉你炸麻花的做法。
炸麻花的好吃做法
炸麻花食材准备
学习啦在线学习网 面粉500克,鸡蛋3个,油适量,糖100克,酵母适量。
方法步骤
1、将所有的东西倒入盆中,加奶揉成面团;
2、盖膜发酵10分钟,然后揉一揉面,重复3次;
3、将醒好的面切长条,发10分钟;
学习啦在线学习网 4、然后反方向搓成麻花,在盖膜醒10分钟;
5、锅中适量油,小火炸至金黄即可出锅。
炸麻花的家常做法
炸麻花食材准备
面粉200克,苏打粉1克,色拉油20克,白糖20克,水80克。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、植物油烧热放凉,面粉中加入糖,苏打水,搅匀;
2、然后倒入晾凉的油,揉成面团,醒半小时后分成小剂;
3、盖膜发酵5分钟,然后搓成长条,然后对折,旋转,卷成麻花状;
学习啦在线学习网 4、锅中油烧热,放入麻花胚,炸至金黄色出锅即可。
蜂蜜炸麻花的简单做法
炸麻花食材准备
学习啦在线学习网 面粉500克,蜂蜜3汤匙,鸡蛋2个,白糖2汤匙,盐少许,酵母4克,油500克,奶粉25克。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将酵母用少许水化开,静置5分钟;
学习啦在线学习网 2、面粉中放入鸡蛋,蜂蜜,盐,白糖,奶粉和酵母水揉成面团;
学习啦在线学习网 3、发酵半小时后揉一揉然后分成小剂,搓成长条,对折后反向扭成花;
4、然后再两头对捏在一起盖膜发酵片刻,锅中油烧至6成热;
5、然后放入麻花炸,炸至金黄后即可出锅。
天津炸麻花的做法
炸麻花食材准备
学习啦在线学习网 面粉2000克 ,白糖100克,姜片15克,油适量,碱面,青丝适量,桂花适量,红丝,芝麻仁。
方法步骤
1、面粉中加入老面,温水调匀揉成面团;
2、水中加糖,碱面熬煮成糖水,适量面粉用热油烫成酥待用;
学习啦在线学习网 3、麻仁烫好待用,酥面中加入白糖,青红丝,桂花,姜片,碱面,用冷水搅匀;
学习啦在线学习网 4、然后错至软硬适中,将擀面放入和面机中,加入老面适量水揉成面团;
学习啦在线学习网 5、放入压条几种,压成细条,揉上麻仁,一部分揉入酥面成酥条;
学习啦在线学习网 6、将双条和光条混合揉成麻花,放入油锅中炸20分钟左右,呈枣红色即可。
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2.麻花制作方法