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醋泡花生米的做法教程步骤

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醋泡花生米的做法教程步骤

学习啦在线学习网   醋泡花生米是用熟花生米、酱油、醋为主要原料制成的。你想自己动手做好吃的醋泡花生米吗?下面是学习啦小编给大家整理醋泡花生米的做法过程详解。

  醋泡花生米食材准备

  主料准备

  炒花生米、醋

  调料准备

  酱油、干辣椒、芝麻油、小葱、鸡汁

  醋泡花生米制作步骤

学习啦在线学习网   1、间干辣椒切成小圈,小葱清洗干净切成末。

  2、取一碗,碗中倒入酱油、鸡汁撒入椒圈和葱白末。

  3、接着再倒入醋,调好料汁(料汁再调的时候,可以根据自己的口味来,一般来说比例为3:2:1:1)。

学习啦在线学习网   4、然后将调好的料汁倒在花生米里面。

  5、接着再淋入适量的麻油,浸泡几分钟,等到花生米入味之后即可。

  花生食用注意事项

  1、胆囊切除者不能使用花生,因为花生里含的脂肪需胆汁去消化,没有大量的胆汁来帮助消化,常可引起消化不良。

  2、花生含有大量脂肪,肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,会加重病情。

学习啦在线学习网   3、花生含有一种促凝血因子,跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后,可能会使血淤不散,加重肿痛症状。

  醋泡花生营养价值

学习啦在线学习网   醋有食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来,从而提高食物的吸收利用率及其营养价值,而花生米中含有人体所必须的不饱和脂肪酸,但是因为花生的含油量大,食用之后有油腻感,而醋很好的为花生解决了这点,而且长期食用醋泡花生,还可以低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积等等。


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