牛肚的做法有哪些
牛肚的做法有哪些
学习啦在线学习网 大家知道吗?病后虚羸、气血不足、营养不良的人吃牛肚有很好的食疗作用，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的牛肚做法，希望大家喜欢!
葱姜牛百叶的做法
材料
原料：一块百叶
辅料：生抽，鸡精，葱，姜，小米椒，香油，水
做法
1.百叶切丝
学习啦在线学习网 2.水煮开，倒入百叶，大约30秒，便可出锅
学习啦在线学习网 3.锅中放香油，加入葱姜，加入生抽，鸡精，葱，姜，加入焯水后的百叶煸炒
4.这就可以吃了
香菜金针菇牛百叶的做法
材料
牛百叶，金针菇，香菜，红辣椒，蒜头酱
做法
学习啦在线学习网 1.牛百叶清洗干净，切的时候先卷起来切成丝。入沸水快速烫捞出沥干水份
2.金针菇切去老根，洗净
3.红辣椒切丝
4.香菜切段
5.锅中热油，先放入红椒丝翻炒
学习啦在线学习网 6.倒入金针菇炒软
7.倒入牛百叶
学习啦在线学习网 8.再倒入香菜段和蒜头酱快速翻炒出香味，即可
果香泡椒牛百叶的做法
材料
苹果，芥兰，小红辣椒，牛百叶，泡椒，香葱，姜香菜，辣豆瓣水淀粉
做法
学习啦在线学习网 1、牛百叶开水烫一下，取出过凉水切条。(微泡水汆烫可以爽嫩)
学习啦在线学习网 2、苹果切小丁，芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎，葱切段姜切丝;
学习啦在线学习网 3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用
学习啦在线学习网 4、起油锅，油热后加入苹果丁，炒至闻得到果香;然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣，小红辣椒，稍稍翻炒;
5、再加入牛百叶，炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿，放入焯熟的芥兰段翻炒，勾薄欠出锅装盘即可。
吃牛肚的好处
牛肚可以益脾、健胃、润肠
牛肚归脾经和胃经，直接作用于我们的脾胃，这也是牛肚最主要的功效，它的药性平或者温，对于脾胃虚寒有一定的调养作用，对于脾胃功能薄弱的人有明显的滋养脾胃的效果。
牛肚还能润肠，适合便秘和大便干结的人食用。在进行牛肚的药理研究的时候，我们发现牛的胃肠粘膜提取物对急性胃粘膜病变，有预防和促进愈合的作用。
牛肚可以补益身体
学习啦在线学习网 牛肚补中益气，还可以解毒，这一点的实现也与它健脾胃的功能相关，牛肚中本来就含有的营养物质被肠胃吸收后，不但直接作用于肠胃，使之更健康协调，还能间接作用于身体内的其它脏腑，增强人的体质和中气。尤其适合身体虚弱或者患病后刚刚康复的人食用，用来益气强身。
学习啦在线学习网 牛肚中含有B族维生素
牛肚中含有维生素B1，维生素B1又被称为硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等。
可以维护人体正常的消化，延缓皮肤衰老，能够改善精神状况，消除疲劳，还能提高记忆力，滋润头发，预防脚气病等。
牛肚中含有维生素B2，维生素B2又叫核黄素，人体缺乏维生素B2时，就会影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。
其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，常吃一些牛肚可以对上述的疾病起到一定的预防作用。
学习啦在线学习网 牛肚的做法有哪些相关文章：