好吃的牛扒有什么做法
想必大家对牛扒都不会陌生吧，大家喜欢怎样烹饪牛排呢?今天，学习啦小编为大家整理了好吃的牛排做法，希望大家喜欢!
蒜香牛扒的做法
材料
学习啦在线学习网 牛扒肉1塊，蒜2瓣，醬油1匙，水一點點，洋蔥4分之1顆，鹽一點點，黑胡椒粉一點點，橄欖油一點點，料酒1匙
做法
学习啦在线学习网 1、將牛扒肉一塊兩面用廚房紙巾將水吸乾，灑上一點點鹽，1匙料酒和一點點黑胡椒粉醃一下。
学习啦在线学习网 2、不粘鍋平底鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，放入步驟(1)兩面各煎1分鐘。
学习啦在线学习网 3、烤盤鋪錫箔，180度12分鐘。
4、蒜2瓣做成蒜蓉。
5、洋蔥4分之1顆切丁。
学习啦在线学习网 6、不粘鍋小火加熱，放一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(5)和一點點水翻炒至洋蔥呈半透明。
学习啦在线学习网 7、加入步驟(4)翻炒，再加1匙醬油和一點點水翻炒做成醬汁。
学习啦在线学习网 8、步驟(3)淋上步驟(7)裝盤。
奶油白酱牛扒的做法
材料
学习啦在线学习网 牛里脊肉，淡奶油(可用牛奶代替)，鲜菇，洋葱半个，西兰花，红酒，面粉1勺，黑胡椒，盐
做法
1、牛里脊肉用松肉锤锤散组织。
2、松好的牛肉用红酒、黑胡椒、盐腌制入味，时间2小时。
3、鲜菇切片，西兰花摘成小朵，洋葱切碎。
4、西兰花和鲜菇片焯水过凉，沥干水分备用。
学习啦在线学习网 5、锅中放少量油，烧热后放入洋葱翻炒出香。
学习啦在线学习网 6、放入鲜菇片略炒。
学习啦在线学习网 7、筛入面粉，转小火翻炒。
8、出香后倒入淡奶油或者等量牛奶，没过蔬菜。
9、加盐调味，小火煮开即可关火，如果是牛奶可以煮至略微浓稠。
10、锅中放油，烧热之后煎牛排，大火煎至两面变色，盛出后和步骤(9)搭配在一起即可。
微波黑椒牛扒的做法
材料
主料：牛排350g，彩椒适量，洋葱1/2只，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)
学习啦在线学习网 调料：盐适量，黑胡椒少许，彩椒适量，蒜茸2茶匙(10g)，糖2茶匙(10g)，生抽1汤匙(15ml)
做法
学习啦在线学习网 1、牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。
2、盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟(可根据
学习啦在线学习网 个人喜爱的生熟程度而加减时间)。
学习啦在线学习网 3、取一碗，倒入适量油，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝、蒜茸、彩椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟。
学习啦在线学习网 4、最后把调味汁淋在牛排上即可。
小诀窍
牛排一般7、8成熟就可以。7、8成熟是切开牛排，里面是粉色的，但不冒血水。全熟透的话口感并不太好。
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