炒西兰花的做法步骤大全
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炒西兰花的做法步骤大全
学习啦在线学习网 西兰花中富含的一种天然化学物质能杀死乳腺癌干细胞。平时生活中你会做炒西兰花吗?那么，现在学习啦小编就来分享炒西兰花的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。
炒西兰花的制作食材
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炒西兰花的做法步骤
1.西兰花洗净撕小块、蒜切片。
学习啦在线学习网 2.锅里下少许油略焯西兰花。
3.盛出备用。
学习啦在线学习网 4.锅热放油爆香蒜片。
学习啦在线学习网 5.下西兰花翻炒均匀。
学习啦在线学习网 6.加入高汤一勺。
7.煮一分钟放盐即可出锅。
西兰花的食用方法
1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。
3.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。
学习啦在线学习网 4.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。
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