烹饪沙丁鱼的方法
烹饪沙丁鱼的方法
学习啦在线学习网 沙丁鱼是海里面比较小的一种鱼,成群结对,一网能网一大群,沙丁鱼还能能做很多好吃的美食。下面是学习啦小编给大家分享的烹饪沙丁鱼的方法,希望你喜欢。
烹饪沙丁鱼的方法一:红烧沙丁鱼
食材准备
学习啦在线学习网 沙丁鱼,葱姜蒜,辣椒,酱油,料酒,白糖,西红柿酱,八角,香菜,花椒少许。
方法步骤
1、将沙丁鱼去鳞和内脏洗净,加盐腌一会;
2、葱姜洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜切末,辣椒切段;
学习啦在线学习网 3、锅中适量油放入沙丁鱼,煎至两面金黄,加入葱姜蒜,花椒,八角,辣椒,盐炒香;
4、然后加入白糖,来哦就,酱油,适量水没过鱼三分之二,大火烧开;
学习啦在线学习网 5、转为小火,加入西红柿酱,烧至汤汁浓稠,收汁后加香菜末即可。
烹饪沙丁鱼的方法二:浇汁沙丁鱼的
食材准备
学习啦在线学习网 沙丁鱼400克,胡萝卜50克,生姜,蒜,凑半径,盐味精,胡椒粉,小葱,花椒。
方法你这
学习啦在线学习网 1、将沙丁鱼去领去内脏,加入少许,生抽,健脾,料酒,腌腌一会;
2、生姜和蒜切片,胡萝卜切粒,青椒切段,锅中油爆香蒜片;
学习啦在线学习网 3、然后倒入腌好的沙丁鱼,小火煎至金黄,加入适量的水没过鱼;
学习啦在线学习网 4、放入胡椒粉,熬至汤汁发白,捞出鱼摆盘,汤汁盛出;
5、另起锅,少许豆瓣酱,胡萝卜,青椒炒香,加入鱼汤,香葱,收浓,淋在鱼上即可。
烹饪沙丁鱼的方法三:椒盐沙丁鱼
食材准备
学习啦在线学习网 沙丁鱼适量,面粉少许,盐少许,葱姜适量,椒盐少许。
方法步骤
1、将鱼洗净,用盐和少许姜将鱼腌15分钟,倒掉多余的水;
2、擦干后放入盆中晾干水,盖上粉待用;
3、锅中烧热后,下入鱼慢慢炸,轻轻推动鱼翻面;
学习啦在线学习网 4、撒入盐,葱花淋入料汁,葱姜后焖煮几分钟即可。
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