咸鲅鱼干的烹饪方法
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鱼干是以前保存鱼的一种方式,内陆地区的朋友常吃的鱼干多为鲫鱼,草鱼等。沿海地区的朋友鱼的选择就多了很多。下面是学习啦小编给大家分享的咸鲅鱼干的烹饪方法,希望你喜欢。
咸鲅鱼干的烹饪方法一:干煸鲅鱼干
食材准备
学习啦在线学习网 鲅鱼干1条,油盐适量,葱姜蒜,麻椒适量,熟花生仁适量,八角少许,酱油,干辣椒适量,味精少许。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、鲅鱼刷洗干净,切段,放入油锅中炸熟待用;
学习啦在线学习网 2、锅中余油放入葱姜蒜,干辣椒,八角,花生仁,麻椒翻炒;
3、然后放入鲅鱼干,放入酱油,少许水收浓即可出锅。
咸鲅鱼干的烹饪方法二:煎鲅鱼干
食材准备
鲅鱼干半个,油,葱姜蒜适量。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、鲅鱼干用盐腌一下晒成鱼干,洗净切段;
2、锅中适量油烧热爆香葱姜蒜,然后去掉葱姜蒜;
3、放入鲅鱼段,煎至金黄,出锅即可。
咸鲅鱼干的烹饪方法三:蒸鲅鱼干
食材准备
学习啦在线学习网 鲅鱼1条,青萝卜1个,色拉油适量,味精少许,葱适量,料酒适量,辣椒酱适量。
方法步骤
1、鲅鱼干清洗干净切成横条,青萝卜洗净切条;
2、两者装入容器中,加入适量的油,料酒和老干妈辣酱;
3、放入高压锅中,上气5分钟后关火,排气后取出,撒上味精和葱花拌匀即可。
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咸鲅鱼干的烹饪方法
鱼干是以前保存鱼的一种方式,内陆地区的朋友常吃的鱼干多为鲫鱼,草鱼等。沿海地区的朋友鱼的选择就多了很多。下面是学习啦小编给大家分享的咸鲅鱼干的烹饪方法,希望你喜欢。 咸鲅鱼干的烹饪方法一:干煸鲅鱼干 食材准备 鲅鱼干1条,
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