学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学烹饪 > 黄花鱼的烹饪方法

黄花鱼的烹饪方法

时间: 佩珊807 分享

黄花鱼的烹饪方法

  黄花鱼也被称为石首鱼,营养丰富,具有健身美容的功效。另外,黄花鱼的味道也非常鲜美,不失为一种很好的食材。下面是学习啦小编给大家分享的黄花鱼的烹饪方法,希望你喜欢。

  黄花鱼的烹饪方法一:香菇焖黄花鱼

  食材准备

学习啦在线学习网   黄花鱼适量,香菇6朵,葱姜蒜适量,郫县豆瓣酱适量,料酒,醋,糖,鸡精适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将黄花鱼洗净,去鳞腮等,打上斜刀裹上面粉入油锅炸至微黄待用;

学习啦在线学习网   2、香菇洗净后沥干待用,炒锅中底油下入豆瓣酱炒出红油,然后放入葱姜蒜爆香;

  3、然后加入料酒和醋,再加入一小碗水,少许糖,放入煎好的鱼和香菇盖锅焖煮20分钟;

  4、然后将鱼翻面,大火收汁,加鸡精调味即可出锅。

  黄花鱼的烹饪方法二:黄花鱼豆腐煲

  食材准备

学习啦在线学习网   黄花鱼,冻豆腐,海带,葱姜,香菜,八角,料酒,鸡精,盐,生抽,白醋适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将黄花鱼解冻去鳞,内脏切块,裹上干淀粉;

学习啦在线学习网   2、冻豆腐解冻切块,葱姜切碎待用,海带洗净切块;

  3、净锅中倒入少许花生油,6成热时放入鱼块微煎;

学习啦在线学习网   4、加入八角,葱姜适量,然后加入料酒,生抽和白醋,翻炒使之入味;

  5、然后加入豆腐,翻炒片刻后转入砂锅中,加入适量的水,加入海带烧开;

  6、然后小火炖20分钟,出锅前撒些香菜,盐和鸡精调味即可。

  黄花鱼的烹饪方法三:酱烧黄花鱼

  食材准备

学习啦在线学习网   黄花鱼1条,猪肉30克,甜面酱1汤匙,番茄酱适量,蒜末15克,生姜少许,白糖适量,醋,料酒,香葱,干淀粉适量。

  方法步骤

学习啦在线学习网   1、将黄花鱼洗净去鳞,内脏,打上十字花刀,吸干水拍上一层淀粉;

  2、姜蒜切片,猪肉切丁,锅中放油烧至8成热,放入黄花鱼,煎至两面金黄盛出;

学习啦在线学习网   3、锅中底油,放入姜蒜片炒香,然后放入猪肉丁炒至变色,放入甜面酱和番茄酱;

  4、炒出酱香味后锅中加入水,放入盐,糖,醋和料酒,再加入黄花鱼;

学习啦在线学习网   5、大火烧开后中火烧至汤汁浓稠,然后装盘撒些葱末即可。


学习啦在线学习网   看过黄花鱼的烹饪方法的人还看了:

1.烹饪黄花鱼的方法

2.黄花鱼的家常烹饪方法

3.烹饪黄鱼菜谱的方法

4.黄花鱼的烹饪方法有哪些

5.烹饪大黄鱼的方法有哪些

6.烹饪大黄鱼的做法

3024385