学习啦 > 生活课堂 > 生活技能学习 > 学烹饪 > 烹饪八大基本功

烹饪八大基本功

时间: 陈啸1069 分享

烹饪八大基本功

学习啦在线学习网   大家平时很喜欢在家里下厨,那你又知不知道烹饪八大基本功有什么呢?学习啦小编接下来就来给大家介绍一下。

  烹饪八大基本功:

  1.刀工技术;

  2.投料技术;

  3.上浆、挂糊技术;

学习啦在线学习网   4.掌握火候技术;

  5.勾芡泼汁技术;

学习啦在线学习网   6.调味的时间和数量掌握技术;

学习啦在线学习网   7.翻勺技术和装盘技术。

学习啦在线学习网   8.鲜活原料加工技术。

3207987