女孩烹饪技巧

　　女孩子很多都是零基础厨艺，太难的菜肴不适合她们去学，为了更好地帮助到大家，今天学习啦小编就来介绍女孩烹饪技巧，介绍简单的菜的做法。

　　女孩烹饪技巧：微波炉烤鸡翅

　　制作方法：1.把鸡翅清洗干净，剁成三截，鸡翅尖不需要，可以用叉子直接在鸡翅上插孔，然后放入一个较大的容器当中，依次放入姜丝、耗油、酱油、芝麻油、烧烤粉、食盐，混合均匀，腌制两小时。

学习啦在线学习网 　　2.鸡翅腌制完全之后，将其去除，每块鸡翅都需要均匀的沾上生粉，放入微波炉专用的烤架，用高火加热12分钟，中途需要不断的翻转。

　　3.在传统意义上，我们一直认为，只有用烤箱制作的鸡翅才会好吃，但现在，我们可以采用微波炉烤鸡翅，同样能制作美味的鸡翅。

　　烹饪技巧：在制作微波炉烤鸡翅的时候，需将鸡翅腌制，腌制的时间尽可能长一点，这样会更入味，食用的味道更加。鸡蛋，它看似平常，里面的营养成分中除了维生素C稍少以外，鸡蛋几乎包含了人体所需的所以营养成分。因此，它也被国际知名媒体评为“最营养的早餐”。

　　女孩烹饪技巧：煮鸡蛋，小火煮3分钟刚刚好

　　鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

　　炒鸡蛋，打蛋时加水和料酒两样“宝”

　　在搅拌蛋液时加入两样“宝”，就可以轻松炒好鸡蛋。第一个是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。另外一样是清水，在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡蛋口感会特别嫩滑，并且不容易糊锅。一般炒5个鸡蛋，加料酒5克，加水50克左右。

　　女孩烹饪技巧：蒸蛋羹，加点牛奶口感滑

学习啦在线学习网 　　将鸡蛋打到碗中，一边搅拌一边缓缓加入适量温开水，打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。注意不要用力搅拌，否则蛋液会产生大量泡沫，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。等蒸锅里水开后再放入蒸碗。蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养价值也更高。

　　女孩烹饪技巧：煎鸡蛋，加点面粉颜色好看

学习啦在线学习网 　　首先将锅烧热，加入一点点油，接着将鸡蛋打入锅内，改用小火加热，大约1分钟后蛋白开始凝固，此时可以在鸡蛋上洒两小勺热水，然后马上盖上锅盖，再煎2分钟就可以了。这样煎出来的鸡蛋更加鲜嫩爽滑，并且比较安全。另外，煎蛋时油在高温下，容易外溅，可在油锅中加一点面粉，不仅能防油外溅，煎出来蛋的颜色也好看。

　　温馨小提示：鸡蛋对于人体的4大好处

　　补充优质蛋白质：蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　增加饱腹感：鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

　　有助减肥：早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。