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火锅粉烹饪方法

时间: 陈啸1069 分享

火锅粉烹饪方法

学习啦在线学习网   很多人都很喜欢吃火锅,火锅也因为味道鲜美得到了很多人的青睐,所以现在很多火锅店蜂拥而起,其实在家里也可以自己做火锅的,做火锅最重要的就是火锅粉的做法,做好了的话火锅会非常好吃,并且在家里就能尝到美味大餐了,所以还是多多学一下下火锅粉的做法吧,为此小编特地为你们准备了好方法。

  我们来看下火锅粉的做法有哪些:

  1、想在10几二十分钟内吃到这碗飘香四溢的粉,煮粉的时间必须快。于是乎,红薯粉丝(其他的粉也可以)冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。红薯粉筋道,煮久了都不会烂,建议尝试。

学习啦在线学习网   2、煮粉的几分钟我们可以做配料。1小搓肉糜(没有肉糜可以切点火腿肠啊五花肉都可以增加肉感),放盐腌一会儿;

  葱蒜切末,大葱一根切短拍丝;白菜掰几片叶子洗净撕片。

  3、粉丝煮好后放置一边。热锅倒一点油炒肉糜。炒到肉糜出油,分散铲起备用。

  4、锅里放入20克油,油温7成热后放入一小块火锅料翻炒,中火。加姜,蒜,葱。炒到火锅料全部融化加2碗水煮料,放入大葱丝。

学习啦在线学习网   5、水开后把煮好的红薯粉沥干水分后直接下到火锅汤料中,中火煮1分钟左右,由于之前粉丝已经煮好,现在不需要久煮。再放入白菜叶煮软。放盐。

  6、取一大碗,里面放一点酱油和几滴醋,喜欢麻辣味的可以放点花椒粉。把煮好的粉丝和汤料全部倒入碗中,面上撒上炒好的肉糜、香菜。

  温馨小提示:

  质引起消化不好,小孩子吃坏肚子可就有点不上算了,一定要新鲜的火锅粉才够味。

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