猪肉食谱制作有哪些

猪肉食谱制作有哪些

　　说到美食,是不是众吃货们都蠢蠢欲动呢?使用猪肉做出的菜谱美味也是数不胜数的呢，你知道都有哪些使用猪肉做出的食谱吗?以下是学习啦小编为你整理的猪肉食谱制作，希望能帮到你。

　　猪肉食谱制作之猪肉炖粉条

　　材料

　　五花肉，葱，姜(切片)，花椒，八角，料酒，老抽，冰糖

　　做法

　　1、五花肉切大块。

　　2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。

学习啦在线学习网 　　4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

学习啦在线学习网 　　5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。

　　6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。

学习啦在线学习网 　　7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

　　猪肉食谱制作之麻辣猪肉

　　材料

　　前腿肉，麻椒，姜，蒜，小米椒，蒜苗(也可不用)，油，生抽，胡椒粉，生粉，料酒，鸡精，老抽

　　做法

　　1.前腿肉先切成片，再切成丝

　　2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制

学习啦在线学习网 　　3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好

学习啦在线学习网 　　4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香;将麻椒倒掉不用

　　5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒

学习啦在线学习网 　　6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份

学习啦在线学习网 　　7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可

　　猪肉食谱制作之姜烧猪肉炒菠菜

学习啦在线学习网 　　菜谱简介 姜的功用好处多多~~ 除了可以促进身体血液循环外，还可以预防感冒、温肺止咳、防晕止呕、健胃整肠、治风湿痛等功效，尤其对女性来说更是一个很好的食材，不但可以改善生理期的不适感，手脚冰冷的症状也会大幅改善。

　　材料

　　梅花肉片250g菠菜1大把红萝卜20g白芝麻1茶匙姜泥1大匙米酒1大匙酱油1大匙糖1茶匙盐巴适量

　　做法

学习啦在线学习网 　　1波菜洗净切掉蒂头，再切成5公分长段、红萝卜切丝备用。

学习啦在线学习网 　　2烧一锅热水，水滚后加入少许盐巴，放入菠菜快速汆烫后捞起冲凉水，再用手挤干菠菜水份备用。

　　3干锅小火煸香白芝麻后取出备用。

学习啦在线学习网 　　4起油锅，下梅花肉片炒至变色后，再放入红萝卜丝翻炒。

　　5加入<调味料>翻炒均匀，再放入菠菜快速拌炒一下即可盛盘，盛盘后洒上白芝麻即完成。