韭菜炒鱿鱼怎么做好吃_做法图解
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韭菜鱿鱼是一道海鲜类家常菜，做法简单，味道鲜美。下面学习啦小编整理了韭菜炒鱿鱼的做法，一起来了解吧。
韭菜炒鱿鱼的食材
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
学习啦在线学习网 1.准备的材料，
学习啦在线学习网 2.将鱿鱼横竖划出横，记住不要切断哦，
学习啦在线学习网 3.切成均匀的等分，
学习啦在线学习网 4.将韭菜洗净，切段，
学习啦在线学习网 5.红辣椒切丝，
学习啦在线学习网 6.大蒜切碎、生姜切片备用，
学习啦在线学习网 7.将鱿鱼块焯水，
学习啦在线学习网 8.鱿鱼卷起来后捞出，冲凉水后，捞出备用，
9.起油锅放入大蒜和生姜爆香，放入适量的豆瓣酱，
10.放入鱿鱼卷，翻炒，
11.放韭菜，
学习啦在线学习网 12.放红辣椒，
学习啦在线学习网 13.适量的盐，
14.适量的蔬菜精，放适量的清水后，等煮开就可以起锅。
小贴士
学习啦在线学习网 1、鱿鱼最好用水焯一下，这样能保持鱿鱼的口感和造型，
2、鱿鱼切片最好是不要太大了，
学习啦在线学习网 3、切花不要切段了，要留一点的。
鱿鱼的营养价值
学习啦在线学习网 1、鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。
2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。
鱿鱼的食用效果
1、防治贫血
学习啦在线学习网 鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2、预防带血综合症
学习啦在线学习网 降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3、预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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