怎么做可乐鸡翅比较好吃？

怎么做可乐鸡翅比较好吃？

学习啦在线学习网 　　可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。下面小编给大家介绍一下可乐鸡翅的做法，欢迎阅读!

学习啦在线学习网 　　食材鸡翅;可乐、姜、蒜、八角、辣椒;盐、酱油、料酒

　　步骤方法

　　1鸡翅，可乐。鸡翅买回来洗干净，中间划一刀;

　　2将中翅捞出，用纸吸去水份;

　　3中翅放在碗中用姜、蒜、盐、可乐、酱油腌上半小时左右;

　　4放在锅中煎至二面金黄;加入八角，大茴，料酒，辣椒略炒;

　　5把腌过的汤水倒入锅内;再倒入可乐，淹没中翅为止。大火煮沸后，小火煮30分钟左右。

学习啦在线学习网 　　6最后大火收汁，装盘。

　　注意事项

　　用普通可乐就可以，我用的是可口可乐。比较喜欢可口可乐~

　　可乐鸡翅的做法

　　一、懒人可乐鸡翅的做法

　　特点

　　简单可口，色泽枣红，甜咸适口，佐酒极佳。

　　材料鸡中翅1000克、可乐一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。

学习啦在线学习网 　　懒人可乐鸡翅的做法步骤如下

学习啦在线学习网 　　1、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。

　　2、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。

学习啦在线学习网 　　3、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了，出锅装盘。

　　二、正宗可乐鸡翅的做法

学习啦在线学习网 　　这里将奉献出超简单可乐鸡翅的做法，可乐鸡翅可算是很简单的一道家常菜了，可乐鸡翅怎么做才好吃?买一罐可乐，再买一打鸡翅就搞定，实在是懒人的最佳菜谱，下面就来介绍正宗可乐鸡翅的做法

　　主料

　　鸡翅一打，可乐一罐

　　辅料

　　盐，生姜等

　　正宗可乐鸡翅的做法步骤如下

学习啦在线学习网 　　1、用刀在鸡翼背部划开两道浅口。

学习啦在线学习网 　　2、放入五香粉，姜片，盐，糖和绍酒(少许)腌制15分钟。

　　3、油热后快炒，滴入适量酱油，待鸡翼金黄后，倒入可乐，份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)

　　4、将两匙生粉用少许水或开后倒入。

学习啦在线学习网 　　5、锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。

　　6、待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅，不留汁)，出碟，切几条香菜铺在鸡翼上面!可乐鸡翅做好啦!

　　正宗可乐鸡翅的做法小贴士

学习啦在线学习网 　　1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒。

　　2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐。

学习啦在线学习网 　　3、将熟的时候加少量老抽可使色泽更红润。

　　三、传统可乐鸡翅的做法

　　材料

　　8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段

　　传统可乐鸡翅的作法步骤如下

　　1、除鸡翅外，所有材料混合成腌料。

学习啦在线学习网 　　2、鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

　　3、好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。

　　4、炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

　　5、用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

学习啦在线学习网 　　6、锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.

　　四、香辣可乐鸡翅的做法

学习啦在线学习网 　　原料鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许(成粒的孜然,不要粉末的)

　　香辣可乐鸡翅的做法步骤如下

　　1、锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。

学习啦在线学习网 　　2、油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

　　3、用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

　　4、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

　　这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

　　五、油炸可乐鸡翅的做法

　　用料

　　姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等

　　油炸可乐鸡翅的做法步骤如下

　　1、将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。

学习啦在线学习网 　　2、油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的手。

　　3、适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之。

　　4、待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之即可。