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好吃的腊肠菜肴做法

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好吃的腊肠菜肴做法

学习啦在线学习网   新鲜卫生的腊肠是肥瘦分明的,而且有颗粒感,白的是肥肉,暗红色的是瘦肉,可以说红白分明。下面学习啦小编给你推荐几款好吃的腊肠菜肴做法。

  一、德式腊肠咸派的好吃做法

  材料

学习啦在线学习网   面糰材料:1大匙,低筋面粉200g,盐10g,无盐奶油150g,鸡蛋1个,内馅材料:1小匙,黑胡椒少许,大葱50g,德式腊肠200g,乳酪丝200g,鸡蛋3个,鲜奶100g,鲜奶油150g

  做法

学习啦在线学习网   1.将低筋面粉与盐一起过筛后,再加入切丁的无盐奶油、打散的鸡蛋与水,搓揉成面糰后,放置于冷藏库中1小时。

  2.取出作法1的面糰,桿至3mm厚再置于塔模中整形。

  3.将作法2的塔皮冷藏30分钟后,取出后放进180℃的烤箱中烤约20分钟,直至塔皮呈现金黄色。

  4.大葱、腊肠切片,入锅炒香后取出,放置于作法3的塔皮中,再撒上乳酪丝。

学习啦在线学习网   5.将打散的蛋、鲜奶、鲜奶油、盐和胡椒全部搅拌均匀,倒入作法4中,再放入180℃的烤箱烤约40分钟后即可。

  二、香菇腊肠烧麦的好吃做法

  材料

  小干香菇,腊肠,饺子皮,糯米,油,生抽

  做法

学习啦在线学习网   1、糯米蒸20分钟左右。

  2、把香菇、腊肠切碎,放在锅里煸炒一会后,放入蒸好的糯米一起搅拌。

  3、再加少许生抽、少许浸泡的香菇水拌匀成馅。

  4、冷却后就可以用饺子皮包成你喜欢的烧麦了。

  5、包好后上锅蒸20分钟左右即可。

  三、电饭锅腊肠批萨的好吃做法

  材料

学习啦在线学习网   面粉,酵母,盐,糖,洋葱,黄瓜,马苏里拉,黄油,腊肠,西红柿,番茄酱,批萨草

  做法

  1.面粉加入酵母,盐,糖,温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。

  2.腊肠,洋葱,黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎,加入番茄沙司炒成酱。

  3.电饭锅里加黄油化开,把醒好的面团做成批萨饼,放入锅里,盖上盖子再次醒发半小时。

  4.面饼中间用叉子叉一些小眼,把番茄酱倒入中间,上面撒上马苏里拉再铺上洋葱,腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨,十分钟左右打开看看,电饭锅的功率不同,要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。

  5.中热上面的材料都熟了就可以把饼取出,放在烤盘里,放上黄瓜片再撒上马苏里拉,放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

  小诀窍

  西红柿去皮:把西红柿放入烧开的水里泡半分钟,再放到冷水里即可。

  四、腊肠荷兰豆的好吃做法

  材料

  腊肠100g,荷兰豆200g

  调料:盐2g,味精2g

  做法

学习啦在线学习网   1、荷兰豆洗净择去两端的丝儿。

  2、锅中放入适量热水,水开后放入荷兰豆汆烫变色,马上捞起浸入冷水中2分钟左右。

  3、腊肠切薄片,荷兰豆沥水备用。

学习啦在线学习网   4、锅置火上,放入腊肠煎至透明,投入荷兰豆翻炒几下,加入盐、味精继续翻炒均匀,出锅盛盘即成。

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