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鸡蛋面的做法大全

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鸡蛋面的做法大全

学习啦在线学习网   鸡蛋面清香扑鼻,需要原料少,需要器具少,清淡可口,柔中有韧,有鸡蛋的香味还有小麦的醇香,营养丰富,物美价廉。下面是学习啦小编给你整理的鸡蛋面的做法大全。

  鸡蛋面的好吃做法一、

  材料

  面条,西红柿,鸡蛋,盐,味精,香油,老姜片

  做法

学习啦在线学习网   1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜,香喷喷!

  鸡蛋面的好吃做法二、

  材料

  卤肉四块,白煮鸡蛋一个,面条一把,青菜几根,芝麻香油10ml,生抽5ml,盐1克,白糖2克,蒜蓉香辣酱5克,黑醋几滴

  做法

  1.水煮开

  2.加入面条煮开

  3.加入洗净的青菜叶关火

学习啦在线学习网   4.调一碗面汤,先放芝麻香油

  5.再放生抽和黑醋

  6.加入盐和白糖(也可以用蒸鱼豉油5克代替)

学习啦在线学习网   7.再加入蒜蓉香辣酱

学习啦在线学习网   8.倒入煮面的汤,至碗的一半位置

  9.放入面条和青菜,再加上卤肉和鸡蛋即可。(如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面)

  鸡蛋面的好吃做法三、

  材料

  番茄,鸡蛋,面条(或挂面等),葱,盐,白糖,番茄酱,鸡精

  做法

  1.番茄去皮后,切成小块

  2.鸡蛋加点盐,打散

  3.切葱花

  4.汤锅中烧开水,放点盐和油,放入鸡蛋面煮;同时,炒锅中热油,先炒鸡蛋,装出备用

学习啦在线学习网   5.炒锅中再放少许油,放入葱花,炒出香味

学习啦在线学习网   6.倒入番茄块翻炒出汁,加点番茄酱

  7.放炒好的鸡蛋,拌匀

  8.加适量的水煮开,放点盐、糖、鸡精调好味道

学习啦在线学习网   9.最后,将煮好的面捞出,放入煮好的番茄鸡蛋汤中拌匀,焖一会儿让其入味后,即可~

  鸡蛋面的好吃做法四、

  材料

学习啦在线学习网   鸡蛋,西红柿,葱,白菜,挂面

  做法

学习啦在线学习网   1、油锅烧热后倒入鸡蛋煎至5分熟,加入西红柿一同翻炒。

  2、加入清水煮开后加入葱末、盐、少量鸡精或其它汤料,关小火保温,备用。

学习啦在线学习网   3、清水下挂面+白菜叶。

  4、碗里放一点生抽,还可加一点麻油。

学习啦在线学习网   5、捞出挂面,浇上西红柿鸡蛋汤。

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