西米露有哪些好吃的做法

西米露有哪些好吃的做法

　　西米质净色白者名真珠西谷，白净滑糯，营养颇丰。你知道好吃的西米露要怎么做吗?下面学习啦小编跟你分享一下西米露的做法有哪些?

　　一、椰汁西米露的做法

　　材料

　　西米70g，椰子汁500ml，清水适量

　　做法

　　1、煲内注入适量清水，大火烧开。

　　2、加入西米继续煮10分钟，中间要搅拌一下，以防粘煲底。

　　3、至西米慢慢煮至7成熟(中间只剩一白色小圆点)

学习啦在线学习网 　　4、熄火，盖上盖子焖10分钟。

学习啦在线学习网 　　5、西米已经完全熟了，透明状态。用冷水冲洗掉外表的胶质，再用凉开水冲洗一遍(这一步是去掉生水)

学习啦在线学习网 　　6、装入琉璃瓶后，直接注入冰凉的椰子汁，一家大小，一人一杯，口感十足，味道清甜，透人心凉。

　　二、西米露的做法

　　材料

　　椰子汁(或椰子粉)

　　西米

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.先将西米放入高压锅，加入4碗冷水(一定要用冷水)，大约淹过西米后再多一碗水，盖上煮，等发出噗哧声音就代表好了。过几分钟打开锅盖

　　2.把椰子汁倒入大碗里，把煮好的西米，把水处理掉将剩下的西米和椰子汁倒在一起，即可使用。

　　提示:(如果想好喝一点就等它冷却，放入冰箱，当冷饮喝。

　　三、火龙果西米露的做法

　　材料

　　西米，火龙果，白糖，椰汁

　　做法

　　1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

　　2、将西米捞出来，过一遍凉水。冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

　　3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约5分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

　　4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

学习啦在线学习网 　　5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

　　6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

　　四、什果缤纷西米露的做法

　　材料

学习啦在线学习网 　　西米，西瓜，芒果，火龙果，椰汁，薄荷

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.将西米稍过水，放入烧开的水中，中小火盖上盖子煮至西米变半透明。

　　2.沥干水份

　　3.立即放入冷水中，

　　4.再沥干。

　　5.盖上盖子放入冰箱中冷却。

　　6.准备各种水果。

学习啦在线学习网 　　7.将西米放入容器，倒入冰镇椰汁，放上水果，把薄荷叶撕碎搅拌虾即可食用。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　1.煮西米露的时候的水要多，火不能太大，不能将西米中心煮得全部变透明，那样西米就会比较烂糊。

学习啦在线学习网 　　2.如果用冰水直接倒入西米里也很好吃。