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家常手撕包菜的好吃做法推荐

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家常手撕包菜的好吃做法推荐

  手撕包菜以小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋等制作而成。好吃的手撕包菜做法有哪些呢?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下手撕包菜的家常做法有哪些?

  手撕包菜的家常做法一

  手撕包菜的材料

学习啦在线学习网   包菜,五花肉,蒜,姜,黑胡椒粉,红辣椒,蚝油,蒸鱼豉油,料酒,盐

  手撕包菜的做法

学习啦在线学习网   1.包菜用手撕开成片状,洗净之后沥干水分

  2.蒜切片,红辣椒切小断儿,姜切丝

  3.五花肉切片,用黑胡椒粉腌制5分钟

  4.炒锅内放少许油,下入五花肉煸出油,肉变得透明

  5.放入蒜片、红辣椒断儿和姜丝炒香

学习啦在线学习网   6.放入包菜翻炒

  7.最后放入盐、料酒、蒸鱼豉油、蚝油,翻炒均匀即可

  手撕包菜的家常做法二

  手撕包菜的材料

  包菜,醋少许,糖适量,蚝油汁适量,鸡精,油

  手撕包菜的做法

  1.包菜洗洗,耐心的一片一片剥下来,用手撕成5*5CM大小的片(这个数字不绝对,喜欢撕多大就撕多大好了)。

学习啦在线学习网   2.锅热油,油温的时候就放包菜进去,加盐炒至出水后,依次倒入少许醋,少许少许啊,适量的糖、蚝油汁,还应该放辣椒丝,我没放。

  3.继续翻炒至软,入鸡精,装盘。

  手撕包菜的家常做法三

  手撕包菜的材料

  包菜300g,大蒜2瓣,干辣椒2个,花椒1/2大勺(7.5ml),油2大勺(30ml),味极鲜酱油1大勺(15ml)

  手撕包菜的做法

  包菜用手撕成大块,去掉硬梗,洗净

  大蒜压蓉,干辣椒剪段

  锅里加油,放入大蒜、干辣椒、花椒,小火爆出香味

  开大火,加入洗净的包菜,翻炒至断生(约1-2分钟)

学习啦在线学习网   关火,淋入味极鲜酱油,翻炒均匀后出锅,即可

  手撕包菜的小诀窍

  包菜手撕,将包菜用手撕成片状,可以保持其原汁原味不流失,用刀切吧切吧容易,但我不是很稀饭,如果用来炒粉或者炒面的话,还可以,当菜吃或者炒饭,我是会选择手撕的

  调味前关火是利用预热继续加热,以保持菜菜的口感,喜欢更加爽脆感觉的朋友,可以尝试缩短炒制时间

  手撕包菜的家常做法四

  手撕包菜的材料

学习啦在线学习网   包菜300克,蒜头8克,干椒若干,猪油,盐,老陈醋,蚝油,生抽,鸡精

  手撕包菜的做法

学习啦在线学习网   1.包菜一片片剥下,用淡盐水洗净沥干。手撕成大片,蒜拍碎,干椒斜切成圈。(家庭做菜,刀功不必太讲究,撕得均匀即可)

  2.坐锅热油,7成热时倒入包菜片。

  3.一边不停翻炒,一边用锅铲压扁锅中包菜;(别小看这个动作,可是让包菜入味的一个小窍门哦)。

  4.等包菜在锅中扁瘪下去时,盛起。转小火空锅爆香干椒蒜碎。

学习啦在线学习网   5.再次倒入包菜,转大火同蒜椒炒匀,仍用锅铲压菜的方法。

学习啦在线学习网   6.放醋、蚝油、生油、盐调味,最后加鸡精装盘。(不要把醋直接往菜上倒,而是往锅壁上倒)



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