怎么做出好吃的水煮牛肉
怎么做出好吃的水煮牛肉
学习啦在线学习网 牛肉含有矿物质和维他命B群,包括烟酸,维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。你想了解好吃美味的水煮牛肉要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下水煮牛肉的好吃做法有哪些?
水煮牛肉好吃做法1
水煮牛肉材料
学习啦在线学习网 牛肉,大蒜,辣椒,白菜,郫县豆瓣酱
水煮牛肉做法
1.先将牛肉切薄片,用酱油,料酒,盐,水淀粉腌一下
学习啦在线学习网 2.大蒜,辣椒,白菜切段
3.锅内油热下花椒,干辣椒暴香后捞出
4.锅内留底油下青蒜,红椒,白菜炒熟装盘
5.锅内油热下郫县豆瓣酱炒出红色后,加水稍煮,捞去豆瓣渣,将(4)放入汤中,加酱油,味精,料酒,胡椒粉,盐,姜,蒜瓣稍煮一下,捞入碗内
学习啦在线学习网 6.将肉片倒入微开的原汤汁锅中,用筷子轻轻拨散,熟后就倒在(5)装有配菜的碗里,上面撒些干辣椒末,花椒末,再淋滚油即可得到一碗浓厚麻辣香味的水煮牛肉
水煮牛肉好吃做法2
水煮牛肉材料
学习啦在线学习网 牛肉400g,青笋、蒜苗,牛肉高汤,花椒,干辣椒,姜,葱花,盐,郫县豆瓣酱,盐,味精,淀粉,油
水煮牛肉做法
学习啦在线学习网 1、牛肉切薄片,加淀粉、盐腌十分钟。
2、蒜苗青笋切段,姜切末。
学习啦在线学习网 3、油锅烧热,入干辣椒、花椒炸香后捞出碾碎备用。
4、锅内留油,下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香,加高汤,放入青笋蒜苗煮至断生,捞出铺在碗底备用。
5、将牛肉片抖散入锅内煮熟,盛出铺在煮好的青笋蒜苗上,加入少许汤,撒上辣椒和花椒碎,葱花。
6、锅内烧油八成熟,浇在辣椒上即可。
水煮牛肉好吃做法3
水煮牛肉材料
主料:牛肉500克,
学习啦在线学习网 辅料:油菜100克,青蒜50克,
调料:植物油30克,料酒15克,老抽5克,玉米淀粉5克,豆瓣酱10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,大葱5克,姜3克,白皮大蒜5克
水煮牛肉做法
1.将牛肉洗净切片,加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀;
学习啦在线学习网 2.油菜、青蒜均择洗干净切成段;
学习啦在线学习网 3.锅烧热,放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥,取出晾凉;
学习啦在线学习网 4.花椒碾碎,辣椒切段;
5.葱切花,姜、蒜切片;
6.炒锅注油烧热,下入葱花、姜蒜片、豆瓣酱炒香,添适量水,加入精盐、味精,青蒜段、油菜段烧开;
学习啦在线学习网 7.捞出青蒜、油菜装入汤碗内;
学习啦在线学习网 8.将牛肉片放入烧开的汤内,大火煮至牛肉熟透,倒入汤碗,撒上辣椒段、花椒末;
学习啦在线学习网 9.炒锅注油烧热,放入干辣椒、花椒粒炸出香味,浇入汤碗内即可。
水煮牛肉好吃做法4
水煮牛肉材料
400g牛里脊,适量油,适量盐,100g黄瓜,5g干辣椒,1g干花椒,1g花椒粉,10g蒜,5g姜,15g豆瓣酱,10g酱油,适量淀粉,适量鸡精
水煮牛肉做法
1、将牛里脊逆着纹理切成薄片,然后放淀粉、花生油、盐抓匀,腌制60分钟以上,然后倒掉溢出的血水。
学习啦在线学习网 2、干辣椒切丁,姜蒜切片,黄瓜切成节;在一个碗里,铺入生黄瓜备用。
3、锅内油7成热后,放入辣椒节炒香,然后加入花椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣炒出红油;加入开水、生抽,大火煮开。
4、用筷子夹起牛肉片,轻轻放入汤里(不要搅拌),中火煮开。
5、起锅的时候调入鸡精、香油,然后撒上香菜喝花椒粉即可。
小编推荐:牛肉的食用效果
1.增长肌肉
学习啦在线学习网 它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
学习啦在线学习网 可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
学习啦在线学习网 铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
学习啦在线学习网 牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。