炖鲫鱼汤的不同做法

炖鲫鱼汤的不同做法

学习啦在线学习网 　　营养不良性浮肿者宜食鲫鱼来改善，鲫鱼跟其他鱼一样都有着较为丰富的营养，适合老炖汤，营养价值比较高。你想了解好吃美味的鲫鱼汤要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么炖出好吃的鲫鱼汤?

　　鲫鱼汤好吃做法一

　　材料

学习啦在线学习网 　　木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱

　　做法

　　1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。

学习啦在线学习网 　　2.将鲫鱼用小火两面煎一下，倒入1碗的水，用大火煮开后，加盐，加杏仁，木瓜切成小块放入，小火煮20分钟即可。在汤里再加入一些淡奶能够去鱼腥味，效果会更佳。(如果有用杏仁需要事先用水在微波炉里煮10分钟。)

　　鲫鱼汤好吃做法二

　　做法

　　黑豆：大半碗

学习啦在线学习网 　　本地鲫鱼：两条 (约600克)

　　姜：3片

　　水：8碗

　　1. 黑豆洗净，用冷水浸泡4、5个小时(不加浸泡也行);

　　2. 洗净宰好的鲫鱼，抹干水分，热锅放油，放入鲫鱼，煎至两面微黄出香气;

学习啦在线学习网 　　3. 煮沸清水，连鱼带油一起放入，再倒入黑豆、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。

　　鲫鱼汤好吃做法三

　　材料

　　主料：

　　鲫鱼 2条

　　辅料：

　　通草3克

　　调料：

　　姜4片

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净

学习啦在线学习网 　　2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

学习啦在线学习网 　　3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可

　　冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：

学习啦在线学习网 　　1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重

　　2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖

　　3、通草可以下奶，一次放几克即可

　　鲫鱼汤好吃做法四

　　材料

　　羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。

　　2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。

　　3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。