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阿胶当归乌鸡汤的做法

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阿胶当归乌鸡汤的做法

  乌鸡的营养价值也非常高,含有丰富的蛋白质、多种维生素、18种氨基酸等,再加上胆固醇含量低,即便是老人也可以经常食用。你想了解好吃美味的阿胶当归乌鸡汤要怎么做吗?下面是学习啦小编给你精心整理阿胶当归乌鸡汤的做法,仅供参考。

  阿胶当归乌鸡汤的做法1

  材料

  主料:乌骨鸡600克

  辅料:党参30克,当归20克

学习啦在线学习网   调料:大葱10克,姜5克,盐3克,料酒10克

  做法

学习啦在线学习网   1、将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。

学习啦在线学习网   2、当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。

  3、将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。

  阿胶当归乌鸡汤的做法2

  材料

  材料:乌骨鸡半只、春笋100克、当归5克、黄芪5克、红枣8个

  调料:葱、姜、盐、花椒

  做法

  1、春笋切片

  2、当归、黄芪洗净放入茶包中,红枣泡开

  3、乌鸡清洗干净,斩块,冷水下锅,放入几粒花椒,焯水

  4、将焯过的乌鸡,放入砂锅中

  5、放入葱、姜、红枣和茶包,大火煮开,转小火煲1小时左右

  6、然后再放入春笋,调味后,再煲15分钟,

  阿胶当归乌鸡汤的做法3

  材料

  乌鸡一只 全当归10克 石斛6克 云苓6克 红枣6颗 黄芪6克 玉竹6克 椰子一个 姜少量

  做法

学习啦在线学习网   1 把椰子扒开,把椰肉斩成块

学习啦在线学习网   2 把全部药材放到碗里,用水浸泡30分钟

学习啦在线学习网   3 把乌鸡切块加入姜片和泡过水的药材,及泡药材的水都倒进去,装入煲里,填满凉水

学习啦在线学习网   4 沙煲煲一个小时,熟了加入盐入味即可

  小诀窍

  煲乌鸡汤椰子是必不可少 椰子可以辅助滋阴降火

  阿胶当归乌鸡汤的做法4

  材料

学习啦在线学习网   乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片

  做法

学习啦在线学习网   1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块,红枣洗净去核,桂圆洗净。

学习啦在线学习网   2、锅内烧开水,放入鸡肉、瘦肉焯去血渍,再捞出洗净。

  3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。

  4、加入适量的清水,隔水慢火炖2小时。

学习啦在线学习网   5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。

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