山药糕的好吃做法有哪些
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。你喜欢吃山药糕吗?你知道山药糕要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下山药糕的好吃做法有哪些?
山药糕的好吃做法一
山药糕的材料
学习啦在线学习网 山药400克 若羌红枣100克 奶粉适量 炼乳适量
山药糕的做法
学习啦在线学习网 1. 主料、调料备好。
2. 将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。(这方法学习啦在线学习网山药去皮的时候不会手痒
3. 红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。
4. 红枣切去两头，去核。
学习啦在线学习网 5. 再切成两半，用剪刀修整。
学习啦在线学习网 6. 将红枣卷曲，整成花型。
7. 红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。
学习啦在线学习网 8. 将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9. 将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。
10. 再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11. 加入奶粉。
12. 再加入炼乳拌匀。
13. 花型模具里先放入1/2山药泥。
14. 放入一层枣泥。
15. 再放入山药泥压平。
16. 把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
山药糕的好吃做法二
山药糕的材料
学习啦在线学习网 主料：山药，豆沙
辅料：糯米粉
山药糕的做法
1、山药去皮蒸熟，捣成泥状。
学习啦在线学习网 2、加糯米粉，揉成不粘手的粉团。
3、取山药粉团，摊在手心，包上豆沙馅搓成球状。
学习啦在线学习网 4、模具里撒点干糯米粉，轻轻按入山药球。
学习啦在线学习网 5、脱模后大火蒸至呈透明色，放凉食用。
山药糕的好吃做法三
山药糕的材料
山药2根(约500g)，干红枣400g，绵白糖100g，玉米淀粉100g
山药糕的做法
将干红枣放入热水中浸泡30分钟，待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土，削去外皮，再切成小段。
学习啦在线学习网 将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中，用大火蒸制60分钟。
学习啦在线学习网 将玉米淀粉放入小碗中，放入微波炉中用中档火力加热2分钟，放凉后当作薄面使用。
学习啦在线学习网 在蒸好的红枣中调入绵白糖(80g)并趁热用小勺捣烂混合均匀，再用筛网过滤去枣皮，制成枣泥。
在蒸好的山药小段中调入绵白糖(20g)，再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥。
待混合好的山药泥稍稍放凉后，取适量放在手中团成团，再在外面蘸上一层玉米淀粉当作薄面。
学习啦在线学习网 将山药泥小团压成小饼，在中间放入少许混合好的枣泥，再用山药泥小饼将枣泥完全包裹住，搓成球状。
把包好枣泥的山药球放入模子中，压实后再倒扣出来，放入盘中即可。
山药糕的好吃做法四
山药糕的材料
山药1斤，无核红枣2两，糯米粉适量，黑芝麻适量，白糖
山药糕的做法
1、山药切段，上锅蒸熟后去皮。趁热放入白糖，并碾成细泥。
2、红枣蒸熟，用搅拌机打成枣泥。
学习啦在线学习网 3、在正方形的保鲜膜上均匀的撒一些糯米粉，放一勺磨好的山药泥，压扁平后，放入枣泥，将保鲜膜四角合起，捏成圆形。
4、将步骤3放入冰箱冷藏，食用时取出，轻轻撕开保鲜膜，将冰冻后的糕点放餐盘中蒸熟，撒上芝麻即可。
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