山药糕怎么做才好吃
山药糕怎么做才好吃
我国主产于河南省博爱、沁阳、武陟、温县等地,河北、山西、山东及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,干燥。现在,学习啦小编告诉你山药糕怎么做才好吃?
山药糕好吃做法一
山药糕材料
山药600公克,在来米粉300公克,猪绞肉200公克,虾米30公克,水1200cc,奶粉3大匙,盐1大匙,糖1小匙,白胡椒粉1/3大匙
山药糕做法
1.将山药洗净,去皮后切小丁;虾米洗净后泡软,切末备用。
2.在来米粉放入大碗中,加入400cc水调匀成米浆备用。
3.热锅倒入3大匙油,烧热后先放入虾米以小火炒香,加入猪绞肉改中火炒熟,再加入山药与800cc水续煮5分钟,最后加入调味料煮匀。
4.将作法2分次倒入作法3锅中,以小火拌搅至成煳状,盛入舖上玻璃纸的模型中,装至约八分满,抹平后放入蒸锅中以中大火蒸40分钟即成。
山药糕好吃做法二
山药糕材料
主料:山药,豆沙
辅料:糯米粉
山药糕做法
1、山药去皮蒸熟,捣成泥状。
2、加糯米粉,揉成不粘手的粉团。
学习啦在线学习网 3、取山药粉团,摊在手心,包上豆沙馅搓成球状。
4、模具里撒点干糯米粉,轻轻按入山药球。
5、脱模后大火蒸至呈透明色,放凉食用。
山药糕好吃做法三
山药糕材料
山药1根,山楂糕1小块,蜂蜜适量,糖桂花适量
山药糕做法
学习啦在线学习网 1.山药洗净入蒸锅蒸,水开后蒸10分钟
学习啦在线学习网 2.蒸熟后放凉,去皮(由于山药上的黏液容易引起皮肤过敏,先蒸后削皮,可以防治过敏哦)
3.切薄片,平整的摆在盘子里
4.山楂糕用模具切成小梅花状,摆在山药上
5.一小勺蜂蜜加两小勺糖桂花,加入一点水稀释一下,搅拌均匀,浇在山药上即可
山药糕好吃做法四
山药糕材料
学习啦在线学习网 紫薯、山药、炼乳、蜂蜜、沙拉酱
山药糕做法
1、紫薯、山药蒸烂压成泥。
2、山药泥拌入蜂蜜混合均匀。紫薯泥加入炼乳,紫薯有点干,可加入少许水润滑。
3、用模具压好。这个过程不太容易,还不容易移动。没有磨具的可以找个容器的盖子,填充好紫薯泥山药泥,然后扣出。
4、最后一层山药一层紫薯叠加摆盘。简单吧!
学习啦在线学习网 5、食用时可淋上沙拉酱、番茄酱等。