鸽子炖汤的做法有哪些
鸽子炖汤的做法有哪些
学习啦在线学习网 鸽子汤可以健脑补神,可以增强记忆力,同时也可以降低血压,有美容的作用,对于老年人来说有延年益寿的作用。 你想了解好吃美味的鸽子汤要怎么做吗?现在就由学习啦小编来跟大家分享一下鸽子炖汤的做法有哪些?
鸽子炖汤的做法分享1
材料
乳鸽1只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺
做法
1、鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗。
2、处理好的鸽肉放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火。
3、红枣和枸杞用清水浸泡。
4、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时。
5、2小时后,鸽肉基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟。
学习啦在线学习网 6、15分钟后即可关火喝汤吃肉。
鸽子炖汤的做法分享2
材料
主料:净仔鸽,
学习啦在线学习网 辅料:莲子,桂圆肉,枸杞,大枣,
调料:盐,料酒,鸡精,胡椒面,鸡汤,葱,姜
做法
学习啦在线学习网 1.将净仔鸽洗净切成小块,放到沸水锅中焯透捞出,洗去血末备用;
学习啦在线学习网 2.将莲子、桂圆分别放入碗中,加入清水上笼蒸熟。枸杞、小枣洗净,葱切段,姜切片备用;
3.将焯好的鸽肉放到汤盆里,再放入莲子、桂圆肉、枸杞、大枣、注入清汤,放入葱段、姜片、料酒、盐、胡椒面,上笼蒸40分钟,取出拣去葱、姜不要,将汤盆上桌即可。
学习啦在线学习网 特点:汤鲜味美,鸽肉软烂,营养丰富。
提示:莲子为体弱人常食之佳品,可补五脏十二经脉气血。龙眼又名桂圆,因桂圆可大补阴血,故女人常食之佳品。
鸽子炖汤的做法分享3
材料
学习啦在线学习网 鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒
做法
1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以)
2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯一下,去血水,加料酒5ml去醒,撇去浮沫捞出
3.将焯好的鸽子放入沙锅中,把姜片、香菇、枸杞、大枣和西洋参一并放入沙锅中。锅中添水没过鸽子5ml,盖上锅盖,小火煮3个小时即可
学习啦在线学习网 4.盛出,味美鲜香的鸽子汤就做好了
鸽子炖汤的做法分享4
材料
鸽肉,红枣,枸杞,龙眼干,北芪,党参,银耳,盐
做法
1、整只鸽肉洗净去内脏,各种药材洗净泡发好。
2、鸽肉剁碎,和所有药材一起放入炖盅,加盐。
学习啦在线学习网 3、高压锅放水,放一块布在锅底,再放入炖盅。
学习啦在线学习网 4、大火烧开后,中小火炖30分钟即可。
鸽子炖汤的做法分享5
材料
学习啦在线学习网 用料鸽子内200克,豆苗200克,香油20克,香菜、精盐、味精、葱、姜各适量。
做法
学习啦在线学习网 1、豆苗洗净。鸽子内洗净后切成小块,入沸水焯一下取出。
学习啦在线学习网 2、沙锅置火上,加适量冷水,下入鸽肉、葱、姜,调入精盐,小火炖至鸽肉熟,放入豆苗煮至七成熟,撒香菜末,点香油即可。
鸽子炖汤的做法分享6
材料
250g鸽子
配料
适量油
适量盐
适量虫草花
适量板栗
适量枸杞
做法
1、鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用。
学习啦在线学习网 2、鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水。
3、把所有材料放锅里,加适量水,炖一个半小时。
4、吃的时候加入盐。
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