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香干的不同家常做法

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香干的不同家常做法

  大豆味甘、性平,入脾、大肠经。香干还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。香干有哪些好吃的做法呢?下面是学习啦小编给大家整理香干的不同家常做法。

  香干的家常做法1

  材料

  香干,榨菜一袋,肉丝

  做法

  步骤1:肉切细丝,用少量酱油,料酒,盐,少许淀粉拌均匀,腌制十分钟。

  步骤2:香干切丝,榨菜冲洗一下,如果买来的榨菜丝比较粗的话,也可以切一下。

  步骤3:锅烧热,放底油,油微热,放葱断,姜片爆香,倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜,少许青红椒丝一起翻炒。

  步骤4:加少许水,加点盐和糖,一分钟后汁收的差不多的时候,就可以出锅了。

  香干的家常做法2

  材料

  主料:精制五花肉1块,辣椒4只,香干3块。蒜头3个,姜丝,豆瓣酱,香菜径适量。

  做法

  卤肉做法:选用精制五花肉用上好卤汤卤制,将味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、盐、姜葱、干辣椒等用上好上汤一起调入卤汤,下入精制五花肉、卤制入味,起锅待用。

学习啦在线学习网   1、把卤好的五花肉、香干切片,青椒洗净切菱形片待用。

学习啦在线学习网   2、点火,在锅里放油,待5成热的时候,下少许姜丝、蒜茸煸炒一会,调大火先倒入卤好的五花肉片煸炒片刻,待炒出油后在把青椒、香干、香菜径放进去,大火翻炒,看青椒快熟的时候放适量豆瓣酱爆炒一下,装盘即可。

  香干的家常做法3

  菜谱简介 秋葵口感脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,有预防糖尿病、癌症,保护胃黏膜的作用。

  材料

学习啦在线学习网   秋葵100克,青红椒各1个,香干少许,油、盐、鸡精适量。

  做法

  1、秋葵洗净切片焯水,青红椒洗净切丝,香菇泡发。

  2、起锅热油煸炒秋葵、青红椒、香菇。

  3、放2汤勺水焖煮1分钟。

  4、放盐和鸡精调味即可。

  香干的家常做法4

  材料

  黄豆芽140克,香干5块,红椒1个,大蒜3瓣,生抽1又1/3大匙,砂糖1茶匙

  做法

  1.黄豆芽洗净沥干水份。香干切成长条,红椒去籽切成细条,大蒜去皮切成片

  2.锅内冷油,放入豆干,大蒜片(炒豆干需冷油下锅,慢火煸炒至偏干,才够香有嚼劲)。小火煸炒至豆干出香味,变的略硬

  3.放入豆芽

学习啦在线学习网   4.紧接着放入红椒丝,及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

  5.大火快炒,用铲子把所有材料混合,约1分半钟即可出锅。(炒豆芽菜需要用旺火快炒,不要在锅内停留太长时间。要把豆芽炒到刚好软身,又不至于软烂就可以了。)

  香干的家常做法5

  菜谱简介 菜色美观,清淡美味。

  材料

  主料:芹菜150克,

学习啦在线学习网   辅料:豆腐干50克,瘦猪肉50克,

学习啦在线学习网   调料:酱油10克,植物油10克,盐2克,料酒5克,姜5克,豌豆淀粉5克

  做法

学习啦在线学习网   1.将瘦肉横刀切丝,用酱油半份、淀粉、料酒半份调汁拌好。

学习啦在线学习网   2.豆腐干洗净切丝,芹菜去叶留茎,洗净、切细段,用开水烫一下,捞出备用。

  3.锅中放植物油烧热,将拌好的肉丝旺火快炒,熟后盛出。

学习啦在线学习网   4.烧热锅中余油,放入豆腐干丝和芹菜丝,旺火煸炒几下,再放入肉丝及剩余的酱油、料酒、盐,快速翻炒几下即可出锅盛盘。


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