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菠菜猪肝的5种好吃美味做法

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学习啦在线学习网菠菜猪肝的5种好吃美味做法

学习啦在线学习网   随着年龄的增长,失去记忆或认知能力是人类最大的担忧之一。专家指出,认知能力下降是阿尔茨海默病和痴呆症的主要症状,而多吃绿叶蔬菜则是一种非常简单、人人都负担得起的保护大脑方式!美味的菠菜猪肝应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你菠菜猪肝的好吃美味做法。

  菠菜猪肝的做法【1】

  材料

  主料:猪肝150克,菠菜250克,调料:味精1克,盐2克

  做法

学习啦在线学习网   1.将菠菜去根洗净,切成段;猪肝洗净,切成片。

  2.锅内加清水适量,武火煮沸后,加入菠菜、猪肝,稍滚后,加入味精、盐调味即成。

  小诀窍

  健康提示:

学习啦在线学习网   1.菠菜含有维生素及铁质,煮熟后食有寒润滑的性能,能通小便、利肠胃、清积热。

学习啦在线学习网   2.猪肝为营养价值较高的食品,性味甘温,含丰富的蛋白质、脂肪及维生素。

  3.两者配伍,补肝养血作用更强,无论急性肝炎患者,还是慢性肝炎患者,均可服用。

  食物相克:

  猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

  菠菜猪肝的做法【2】

学习啦在线学习网   菜谱简介 色彩分明 ,鲜软爽口。

  材料

  主料:菠菜300克,

  辅料:猪肝75克,

  调料:料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,白砂糖5克,醋2克,大葱8克,姜8克,白皮大蒜8克,豌豆淀粉10克,花生油40克,胡麻油10克

  做法

  1、将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,入沸水中,略焯,捞出投凉,沥净水分;

学习啦在线学习网   2、将猪肝洗净,切成小薄片,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)抓匀上浆;

  3、锅内加油烧至四成热,放入猪肝滑散,放入葱(切末)、姜(切末)、蒜(切末)末炒香,烹入料酒,加精盐、白糖、酱油,放入菠菜快速炒匀,加味精,烹入醋,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入花椒油,出锅装盘即成。

  小诀窍

  食物相克:

  猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

  菠菜猪肝的做法【3】

  材料

  主材:菠菜,猪肝,

  调料:姜片,猪油少许,盐.

  做法

学习啦在线学习网   1,将猪肝洗净滤去血水后切片。

学习啦在线学习网   2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.

学习啦在线学习网   3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)

  4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.

  菠菜猪肝的做法【4】

  材料

  猪肝200克,菠菜100克,葱5克,姜5克,盐1/2茶匙(3克)

  做法

  1,猪肝一块洗净

  2,菠菜洗净

学习啦在线学习网   3,将猪肝切片后泡水10-30分钟

  4,锅中放油,倒入切好的葱姜末

学习啦在线学习网   5,爆香后,倒入适量的水

  6,倒入猪肝

  7,下入菠菜

  8,菠菜变色后,放入适量的盐调味即可.

  菠菜猪肝的做法【5】

  材料

  菠菜400克,猪肝150克,生姜几片、盐、油、酒

  做法

  1.猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀

学习啦在线学习网   2.锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜

学习啦在线学习网   3.大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里

  4.菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可

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