穿山甲的功效与作用及食用方法
学习啦在线学习网 穿山甲是一种含有多种氨基酸和有微量元素的中药，在古代已经被人们所广泛的使用，下面跟着学习啦小编一起看看穿山甲有什么功效与作用。
穿山甲的功效与作用
1， 治疗乳房的病和甲状腺疾病，炮穿山甲片临床用得最多的是治疗乳房病，现临床除了通乳外，对乳腺病也是普遍使用的。炮甲片有软坚消肿功效，临床还用于甲状腺疾病，如甲状腺肿大，桥本甲状腺炎以及淋巴结肿大等。
2， 关于治病关节炎，炮甲片治疗有风湿病关节是传统的，实验也证明具有抗炎的作用。临床可用于强直性脊柱炎，类风湿关节炎，骨关节炎等疾病，与姜活，五加皮，虎杖等同用。由于具有消炎止痛的中药软多，炮甲片可用为备用药，有更适合的的病例才用。
学习啦在线学习网 3， 炮甲片在特殊情况下才应用，炮甲片有活血功效，具有抗凝作用。活血化瘀大类的中药中大多具有抗凝作用，我们大多选择同时具有免疫抑制作用的中药，炮甲片只有在特殊情况下才应用，如红斑狼疮与桥本甲状腺炎重叠、甲状腺肿大、类风湿关节炎同时伴有乳腺病，或同时存在血管炎和白细胞减少等。
学习啦在线学习网 4， 治疗慢性肝病， 炮甲片与炙鳖甲同用治疗慢性肝炎、早期肝硬化是从中医辨证软坚消肿着手的。对E抗原阳性，HBV-DNA阳性的病人，宜与柴胡、郁金等疏肝理气药同用，或者与炙鳖甲同用。
穿山甲食用方法
学习啦在线学习网 虫草黄芪炖山甲的做法
学习啦在线学习网 穿山甲肉500克，虫草10克，黄芪10克，栓圆肉10克，瘦猪肉60克，火腿15克。料酒、精盐、味精、胡椒粉、姜汁酒、葱、姜、鸡清汤、素油。
学习啦在线学习网 1、将穿山甲肉洗净切成小块。猪肉、火腿切成小块。将猪肉放入沸水锅内焯1分钟，下火腿块稍焯，一起捞起洗净。随即下穿山甲肉焯1分钟，捞出洗去血污。
学习啦在线学习网 2、黄芪、桂圆、虫草用清水洗净。锅烧热下油，油热放人葱、姜煸香，加入穿山甲肉爆炒，烹姜汁酒，加水煨一会，倒入漏勺沥去水，拣去葱姜。
3、将猪肉、火腿、穿山甲肉、桂圆内、黄芪、虫草按顺序放入炖盅内，放入葱、姜，加入精盐、料酒、清水加盖，炖至穿山甲肉软烂，拣去葱姜、撇去浮油。加入鸡汤，再用中火炖30分钟取出，加入味精、胡椒粉即成。
芎归炖穿山甲的做法
学习啦在线学习网 穿山甲肉250，克，川芎10，克，当归15，克，料酒，精盐，味精，葱段，姜片，胡椒粉，猪油。
1.将穿山甲肉洗净，放沸水锅焯透，捞出洗净切丝。川芎、当归洗净。
学习啦在线学习网 2.热锅放少量猪油，放入葱、姜煸香，放入穿山甲肉煸炒，烹入料酒，
3.煸干水后注入适量清水，加入精盐、味精、胡椒粉、川曹、当归，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖至肉熟，拣去葱、姜、当归、川茗，出锅盛入碗中。
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