学习啦>生活课堂>生活小常识>

杨桃的膳食营养和食疗作用

时间: 玉叶948 分享

  杨桃为一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值。下面学习啦小编给你介绍杨桃的膳食营养和食疗作用。

  杨桃的膳食营养

  每100克果肉含水分92.5,蛋白质0.6克,脂肪0.l克,纤维1.1克,碳水化合物5.3克,灰分0.4克,胡萝卜素20微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.05毫克,尼克酸1.0毫克,抗坏血酸7毫克,钾126毫克,钠0.7毫克,钙3毫克,镁6毫克,铁0.6毫克,锌0.5毫克,磷27毫克,硒0.84微克。阳桃果实中含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物,其挥发性成分中含1-二十三碳烯21.4毫克,亚油酸15.5毫克,十六碳酸12.3毫克,l-二十五碳烯10.3毫克,r-十二碳内酯1.8毫克,十四碳酸1.2毫克等共57种脂类,9种内酯,其胡萝卜素类化合物包含有六氢番茄烃,B-胡萝卜素,B-隐黄素,玉米黄素,B-阿朴、B-胡萝卜醛,B-隐黄质,叶黄素,隐色素等;其果汁中含有吡喃葡萄糖甙,维生C、B,草酸,枸椽酸,苹果酸,蔗糖,果糖,葡萄糖等,其中,维生素C含量十分丰富,每 100毫升果汁中含维生素 C27.2毫克。

学习啦在线学习网   酢浆草科木本植物杨桃的果实。又称五梭子、五棱子、羊桃、洋桃。我国东南部地区及云南均分布,多为栽培。秋季采收成熟果实,鲜用或晒干用。

  【性能】:味甘、酸,性凉。能清热利咽,生津止渴,利小便。

  【参考】:含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸、柠檬酸、草酸、维生素B1、C等成分。

  【用途】:用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。此外,亦可用于久患疟疾,脾脏肿大。

学习啦在线学习网   【用法】:生食,煮汤,或绞汁饮。

  【附方】:

  杨桃汁:鲜阳桃5~8个,切碎,捣烂绞汁,每次服1杯,一日2次。

学习啦在线学习网   福建民间用于疟母痞块(久疟后脾脏肿大),其作用尚待研究。据《本草纲目拾遗》记载:本品“脯之或白蜜渍之,持至北方,不服水土与疟者,皆可治。”可能与本方的应用有关。

  杨桃的食疗作用

学习啦在线学习网   1.补充营养 杨桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等,是人体生命活动的重要物质,常食之,可补充机体营养,增强机体的抗病能力。

  2.利小便,解酒毒,生津止渴 杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,且果汁充沛,能迅速补充人体的水分而止渴,并使体内部热或酒毒随小便排出体外。

  3.和中消食 杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化而达和中消食之效。

学习啦在线学习网   4.清热利咽 杨桃果实中含有大量的挥发性成分。

  杨桃的保健食谱

  1.鲜阳桃汁 新鲜杨桃3枚,以清水洗净,用水果刀将之切成果肉丁,并捣烂绞汁 ;将果汁倒人杯中,加温开水100毫升调匀,每日服用2次。此汁具有清热祛风,止痛消肿的功效,适宜于关节红肿疼痛的患者饮用。

学习啦在线学习网   2.醋渍杨桃 新鲜杨桃1枚,红醋50毫升。将杨桃以清水洗净,后用水果刀一分为二;将鲜果放人杯中,加红醋浸10分钟后取出,慢慢嚼服。此桃具有消食和中的功效,可用以治疗消化不良,胸闷腹胀等病症。

  3.糖渍杨桃 新鲜阳桃100克,白糖50克。用清水将杨桃洗净,后用水果刀将之切开,摆入盘中;将白糖均匀撒在鲜果上,腌30分钟后,慢慢嚼服。此桃具有消暑利水的功效,适用于伤暑伤湿所引起的腹泻。

  4.杨桃芡米粥 阳桃、晚米各100克,芡米50克,白糖50克。杨桃洗净,切成果丁,晚米以清水淘洗干净;将杨桃丁、芡米、晚米同放入一大瓦罐中,加清水750毫升,以小火慢炖60分钟,再加入白糖即成。该粥具有健脾益胃的功效,可作为大病初愈患者的主食。健康人食之能增进食欲,强身健体。

学习啦在线学习网 杨桃的膳食营养和食疗作用相关文章:

1.杨桃的营养价值和功效与作用

2.杨桃的功效与作用及禁忌 杨桃的营养价值及功效

3.杨桃的功效与作用及禁忌 杨桃的食用方法

2506396