新鲜荔枝放冰箱冷冻保存方法
新鲜荔枝放冰箱冷冻保存方法
荔枝虽然好吃，但是它不是很好保存，那么荔枝放冰箱好吗?荔枝能冷冻么？以下是学习啦小编收集整理的关于荔枝的存放知识，希望对你有帮助。
荔枝放冰箱好吗
学习啦在线学习网 荔枝能放冰箱保鲜，但最好还是尽快食用。
学习啦在线学习网 荔枝在7℃—10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右，但荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味。
学习啦在线学习网 荔枝是一种比较矫情的水果!和芒果一样害怕低温，因此是不能放在冰箱保存的。
如果放在冰箱里冷藏，反而会“冻伤”，荔枝的外皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，往往不能再吃。另外，将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。如果坚持一定要放入冰箱，最好放在保鲜区，保存的时间最好不要超过两天。
建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，由于荔枝本身的呼吸作用，放出二氧化碳，容器内氧气少而二氧化碳增多，会自发形成一个氧气含量低、二氧化碳含量高的贮藏环境。 采用这种方法贮藏荔枝，在1℃—9℃的低温下，能保存30天，在常温下能保存6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但不影响风味。卖荔枝的一般都是这样贮藏的。
荔枝的最佳保存方法
学习啦在线学习网 把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样，荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是，选购荔枝时应挑选新鲜的，以利于较长时间的保存。
学习啦在线学习网 加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中，加入糖水，再放入排气箱中进行加热和排气，然后将罐密封，再放到沸水中煮，冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理，所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
学习啦在线学习网 艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用。
荔枝的营养含量
荔枝营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
荔枝的食用方法
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
食用荔枝的禁忌
⒈不宜空腹食用;
⒉不宜大量进食荔枝;
⒊糖尿病人慎吃;
学习啦在线学习网 ⒋尽量不要吃水泡的荔枝。
吃荔枝的注意事项
上火症状的人一般不宜食用，最适合的人群是产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，另外贫血、胃寒和口臭者也很适。有益于身体保健。
学习啦在线学习网 糖尿病人不宜食用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状，阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用;荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。
学习啦在线学习网 荔枝食用一定要控制量。不宜一次食用过多或连续多食，尤其是老人、小孩和糖尿病人，每天吃5颗就足够了。另外，荔枝火气很大，大量食用鲜荔枝，会导致人体血糖下降、口渴、出汗、头晕、腹泻、甚至出现昏迷和循环衰竭等症，医学上称为“荔枝病”，即血糖症。
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