冬粉有哪些烹饪方法比较好吃
冬粉有哪些烹饪方法比较好吃
冬粉也是粉丝的一种，但是由于制作原料不一样，所以被区别的称之为冬粉。下面是小编分享的冬粉的烹饪方法，一起来看看吧。
烹饪冬粉的食材准备
冬粉的烹饪方法
步骤
1.材料准备好。冬粉先泡软
2.调料准备好，把花生粉磨碎备用。
3.把所有蔬菜洗净，切丝，鸡蛋打碎备用。
4.洋葱切丝，蒜头打碎。
5.锅子内放入适量的油，放入洋葱和蒜头開中火爆香(洋葱不要炒熟)
6.加入猪绞肉，放入适量胡椒粉。
学习啦在线学习网 7.加入胡萝卜，香菇，炒香。
8.把菜靠到一边，加入适量的油，放入鸡蛋炒熟。
9.然後加入冬粉，拌炒。
学习啦在线学习网 10.冬粉炒熟后，加入适量的番茄酱。把冬粉調呈淡紅色
11.再加入适量的柠檬汁，拌炒均匀。
12.加入韭菜，豆芽菜，继续拌炒。
13.加入适量的辣椒酱。
14.加入适量的盐巴和糖，(糖稍微加多一点)，拌炒均匀
15.加入适量的酱油调色，之后熄火起锅。
16.装入盘内后，撒上适量的花生粉。
学习啦在线学习网 17.根据个人喜好添加香菜，这道菜就算完成了。
小贴士
学习啦在线学习网 泰式风味的味道偏酸甜，所以在炒这道菜的时候尽量多放些柠檬汁和糖。
番茄酱是为了调出颜色。
根据个人喜好加入辣椒酱。
学习啦在线学习网 蔬菜不要炒太久，保持清脆口感。
冬粉的食用禁忌
一般人皆可食用。孕妇少食或不食。
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。
食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
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