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海螺的清洗方法和步骤有哪些

时间: 春燕1108 分享

学习啦在线学习网   大海螺是一种软体的动物,这种海鲜十分不容易洗干净,如果清洗不干净的话很有可能就会有一些疾病缠身,那么你知道有哪些清洗海螺的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的海螺的清洗方法,希望能帮到你。

  海螺的清洗方法

学习啦在线学习网   大海螺清洗方法1

  新鲜海螺不容易清洗,外面有一层滑腻液体。用干生粉与海螺拌匀,用水冲洗,就容易干净。 在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋),加水淹没海螺,让海螺把沙吐出来。放四个小时后,再用水冲洗海螺就可以了。

  大海螺清洗方法2

  海螺的清洗,建议放点小苏达和水,按一比十清洗后即可下油锅。前提是活的海海螺先用海水养2小时为好。没海水就用清水+食盐也行。洗得干净,吃得放心。

学习啦在线学习网   大海螺清洗方法3

学习啦在线学习网   海螺在洗之前,首先要把海螺的脑子拿掉,否则,人吃的时候,会头晕或头痛,海螺肉用白醋洗,只有用醋才能把海螺肉外层粘乎乎的东西洗掉,然后,再用自来水把醋洗干净。

  大海螺清洗方法4

学习啦在线学习网   用食用油滴几滴在水里泡20分钟

学习啦在线学习网   大海螺清洗方法5

  食盐搓,清洗干净,在用盐水泡5.6分钟

学习啦在线学习网   大海螺清洗方法6

  用醋搓,清洗干净,在水里滴点醋泡下.5.6分钟

  大海螺清洗方法7

  海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。

  大海螺清洗方法8

学习啦在线学习网   如果是食用前的话,在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋),加水淹没海螺,让海螺把沙吐出来。放四个小时后,再用水冲洗海螺就可以了。

  海螺的菜肴制作推荐

  炒海螺

  材料:

  海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙

  做法:

学习啦在线学习网   1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;

学习啦在线学习网   2.锅内放油烧热,爆香姜及干辣椒,加入螺肉大火快炒至熟,再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀,最后加入香菜拌匀即可。

  木耳炒海螺

  主料:

  大海螺400g

  辅料:

  木耳10g,猪油,姜,蒜,葱,料酒,醋,盐,淀粉,鸡精,糖,白胡椒粉,高汤(可用清水替换)

  做法:

  1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳),用盐和醋搓出粘液,洗净,切片。快速氽水,氽完马上凉开水冲一下。

学习啦在线学习网   2、木耳泡发切细焯水。

  3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。

  4、炒锅放猪油,下海螺片过油出锅,要快。

学习啦在线学习网   5、换花生油,下姜片、蒜片、葱爆锅,下木耳,料酒、海螺片、调好的汁,大火快炒出锅。

  酱爆海螺

  材料:

  海螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精。

  做法:

学习啦在线学习网   1、海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙;

学习啦在线学习网   2、青红椒、葱、姜切丝备用;

  3、海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用;

  4、锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香,然后放入自己喜欢的酱,酱炒出香味后下入海螺翻炒;

  5、翻炒过程中可以少淋些料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒,出锅前放入青红椒即可。

  水煮海螺

  材料:

  海螺、葱、姜。

  做法:

  1、新鲜的海螺在海水中跑净泥沙;

  2、洗好的海螺添加刚没过的水,加葱姜,大火煮开;

  3、添加一点点盐,即可出锅。

  吃海螺的好处

  1、去狐臭

  食用田螺对狐臭有显著疗效。

  2、醒酒

  螺有醒酒的作用,适宜醉酒者食用。

  3、明目

  海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。

  4、海螺

学习啦在线学习网   海螺的热量相对较低,减肥期间可以食用。

  5、清肺

  海螺对心腹热痛,肺热肺燥,双目昏花等病症有一定的功效。

  6、增强免疫力

  海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸,还有大量的锌,对增强免疫力有很强的作用。

  7、治目痛累年

学习啦在线学习网   取生螺一枚,洗之内燥,抹螺口开,以黄连一枚纳螺口中,令其螺饮黄连汁,以绵注取汁,着眦中。

  8、补钙

  海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富,对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

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