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烤面筋的做法及配方

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烤面筋的做法及配方

  面筋的营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。烤面筋有哪些好吃的做法呢?下面是学习啦小编给大家整理的烤面筋的做法及配方。

  制作烤面筋需要准备的材料

  • 主料
  • 面筋

    200g
  • 辅料
  • 生抽

    10ml
  • 3g
  • 蚝油

    20ml
  • 香油

    10ml
  • 孜然粉

    10g
  • 辣椒面

    10g
  • 孜然粒

    10g

  烹饪烤面筋过程中的步骤图

  1.碗中放盐,加入生抽

  2.倒入少许蚝油

  3.加入香油

  4.放适量温水调匀

学习啦在线学习网   5.烤串洗净沥干水份

学习啦在线学习网   6.将烤串放入调好汁中,用刷子刷料

学习啦在线学习网   7.放入盘子中,洒入辣椒面和孜然粉

  8.入烤箱,上下火100度烤三分钟

  9.期间拿出撒入少许孜然粒即可

  面筋的热量表(每100克)

  能量141千卡;蛋白质23.5克;脂肪0.1克;碳水化合物12.3克;膳食纤维0.9克;硫胺素0.1毫克;核黄素0.07毫克;烟酸1.1毫克;维生素E0.65毫克;钙76毫克;磷133毫克;钾69毫克;钠15毫克;镁26毫克;铁4.2毫克;锌1.76毫克;硒1微克;铜0.19毫克;锰0.86毫克。

 
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