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芒果蛋糕的做法图解

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芒果蛋糕的做法图解

学习啦在线学习网   据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。美味的芒果蛋糕应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你芒果蛋糕的做法图解。

  制作芒果蛋糕需要准备的材料

  • 主料
  • 芒果肉

    300g
  • 淡奶油

    300ml
  • 6寸戚风蛋糕

    1个
  • 辅料
  • QQ糖

    70g
  • 维他芒果汁

    200ml
  • 吉列丁片1

    1片
  • 白糖

    30g
  • 纯牛奶

    50ml
  • 吉列丁片

    4片

  芒果蛋糕做法过程中的步骤图

  1.4片吉列丁片用冰水泡软。

  2.泡软的吉列丁片加入到牛奶中隔热水融化。

  3.芒果肉用料理机打碎。

学习啦在线学习网   4.淡奶油加入30克白糖打发至7成发。我的打过头了,都打到全发了。

  5.把芒果肉、牛奶丁片液倒入淡奶油的盆里,拌匀,混合成芒果慕斯馅。

学习啦在线学习网   6.戚风蛋糕分切成两片,取一片放在模具的底部。

  7.倒入一半的芒果慕斯馅,然后放上芒果肉粒。

  8.再放上一块蛋糕片,用手轻轻按一下蛋糕片,然后把剩余的芒果慕斯馅倒入模具中。抹平蛋糕表面,放冰箱冷藏,至少冷藏5小时。

学习啦在线学习网   9.盆中加入180克的维他芒果汁,倒入50克QQ糖,加入1片泡软的吉列丁片,然后隔热水搅拌融化。待液体冷后倒在芒果慕斯表面。蛋糕再放入冰箱冷藏1个小时。

  10.脱膜:用风筒吹一下模具表面,再从底部脱模轻轻推起即可脱膜。

  芒果的副作用

学习啦在线学习网   1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。

学习啦在线学习网   2、由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。

学习啦在线学习网   3、多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。

学习啦在线学习网   此外芒果是少数富含蛋白质的水果,多吃易饱。


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