芒果蛋糕的家常做法教程

学习啦在线学习网芒果蛋糕的家常做法教程

　　由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。美味的芒果蛋糕应该要怎么做呢?下面是学习啦小编给大家整理芒果蛋糕的家常做法教程。

　　芒果蛋糕的食材准备

　　芒果蛋糕的具体做法步骤

　　1.准备好一个6寸的海绵蛋糕，片成两片约1厘米厚的蛋糕片。

　　2.修剪成比底部小一圈的圆片后，先放一片在模具底部。

　　3.吉利丁粉加入两勺水隔水化开。

学习啦在线学习网 　　4.芒果打成泥加入糖拌匀。

　　5.隔水加热融化糖。

　　6.倒入融化的吉利丁液拌匀备用。

学习啦在线学习网 　　7.冷藏过的淡奶油加入20克的糖。

　　8.打发至可以流动的奶油糊，我这有点打过了。

　　9.倒入芒果泥拌匀，这样慕斯糊就做好了。

学习啦在线学习网 　　10.先倒一半至模具内，然后上面放一片蛋糕片，

　　11.再全部倒入抹平后送冰箱冷藏至凝固。

　　12.取两个芒果切片码在蛋糕上，倒入融化并冷却的QQ糖液再次放冰箱冷藏至凝固。

　　13.用吹风机的热风往四周吹一下，就很容易脱模了，在表面做下装饰就好了。

　　14.切块享用吧!

　　巧切芒果的方法

　　1.先把芒果洗干净然后立着放在案板上，即让果核与案板呈垂直状，然后以果核为中心，在果核右边切一刀，芒果被分为两部分。

　　2.按照同样的切法在果核的左边切一刀，芒果被分为三部分了。

　　3.取芒果的左右两边果肉，在果肉上划格子，但是注意不要切到皮。

　　4.把划好格子的芒果拿在手上，手指抵住芒果皮往上顶，这样芒果就被翻成一朵花的样子了，装盘端上桌吧。