家常白菜肉馅饺子的做法教程

　　祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。你了解白菜肉馅饺子的做法吗?现在，学习啦小编来告诉你家常白菜肉馅饺子的做法教程。

　　白菜肉馅饺子的食材准备

　　白菜肉馅饺子的具体做法步骤

　　1.食材：白菜(已清洗)、猪肉末、饺子皮。

学习啦在线学习网 　　2.将已清洗好的白菜放在案板上切碎。

　　3.放入大碗中。

　　4.随后，合入猪肉末。

学习啦在线学习网 　　5.加适量的料酒。

　　6.加适量的生抽。

学习啦在线学习网 　　7.加适量的盐。

　　8.加适量的鸡精。

学习啦在线学习网 　　9.加适量的胡椒粉。

　　10.调味拌匀成馅料。

学习啦在线学习网 　　11.接着，取饺子皮放入馅料。

　　12.包好。

　　13.全部包好的饺子。

学习啦在线学习网 　　14.然后，将包好的饺子下入沸水中煮开。

　　15.最后，再倒入一些凉水。

学习啦在线学习网 　　16.煮开，煮至浮起，即成。

　　白菜的食用方法

学习啦在线学习网 　　1.切大白菜时，宜顺丝切，这样大白菜易熟。

　　2.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软，太烂就不好吃。

学习啦在线学习网 　　3.炒白菜之前可以先放入沸水里煮2~3分钟，捞出沥去水可去除白菜的苦味。

　　4.炒白菜的时候，在油里加少许盐，再大火快炒，能保持白菜的鲜嫩。

　　5.煮白菜汤时，在锅里放点面包屑，加点醋，可去除白菜的苦涩味并添加鲜味。

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