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抹茶红豆蛋糕做法图解

时间: 映芳735 分享

抹茶红豆蛋糕做法图解

  红豆富含的著名美容营养素维生素B2,促进皮肤新陈代谢,预防和改善各种皮肤炎症,如脂溢性皮炎,冒油起痘等。抹茶红豆蛋糕应该要怎么做呢?接下来,学习啦小编跟你分享的抹茶红豆蛋糕做法图解。

  抹茶红豆蛋糕的食材准备

  • 主料
  • 低筋面粉

    80g
  • 鸡蛋

    4个
  • 砂糖

    50g
  • 牛奶

    60
  • 食用油

    50g
  • 柠檬汁

    几滴
  • 淡奶油

    100g
  • 糖粉

    15g
  • 辅料
  • 蜜豆

    适量

  抹茶红豆蛋糕的具体做法步骤

  1.所需主要食材

  2.蛋清和蛋黄分离

  3.蛋清里滴两滴柠檬汁(没有也可以用醋代替)

学习啦在线学习网   4.用打蛋器将蛋清打出鱼眼泡加入三分之一砂糖

学习啦在线学习网   5.蛋清打发到细腻加入二次砂糖

学习啦在线学习网   6.打发到出现小纹路加入剩下的砂糖

学习啦在线学习网   7.打发到提起蛋抽出现小弯钩的效果,就是打好了

  8.蛋黄里加入牛奶,砂糖,用打蛋器打散,让糖充分融化,再加入食用油继续搅打

  9.将低粉与抹茶粉混合过筛到蛋糊里,翻拌均匀(切记不能花圈)

  10.将搅拌好的蛋糊里,加入少许蛋白,切拌或翻拌均匀

学习啦在线学习网   11.搅拌均匀的蛋糊倒入剩下的蛋白盆里,从下往上翻拌均匀

学习啦在线学习网   12.烤盘铺好油纸,将蛋糊倒入烤盘

  13.烤箱提前预热,175度烤25分钟左右

学习啦在线学习网   14.淡奶油加糖粉打发备用,这里我加了少量的糖粉,因蜜豆的甜度够,不用加太多的糖

  15.烤好蛋糕胚抹上打好的奶油从中间切开,其中一块均匀铺上蜜豆,将另一块翻扣在蜜豆上面按平,放入冰箱冷藏半小时以上

学习啦在线学习网   16.取出冷藏的蛋糕,分割成自己喜欢的形状

学习啦在线学习网   17.图案漂亮吧

  18.开吃吧

  红豆的功效作用

  1、补血养血

  红小豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红小豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。

  2、脾益胃

学习啦在线学习网   红小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道蠕动,促进其消化吸收的功能,达到健脾益胃的效果。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富,能有效刺激肠青蠕动.可有效预防和改善便秘,促使排便的顺畅。

  3、利尿消肿

  红小豆含有较多的原皂角甙,可刺激肠道,具有很好的利尿作用,非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗。


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