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怎么做好吃的土豆回锅肉

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学习啦在线学习网怎么做好吃的土豆回锅肉

学习啦在线学习网   土豆有着和胃、调中,健脾胃,益气的作用与功效,并且能够改善肠胃功能。你了解回锅肉要怎么做才好吃吗?下面,学习啦小编来为你介绍土豆回锅肉的做法。

  土豆回锅肉的制作食材

  • 主料
  • 五花肉

    400g
  • 大青椒

    3只
  • 土豆

    1只
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 八角

    适量
  • 香叶

    适量
  • 白糖

    适量
  • 老抽

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 大蒜籽

    适量

  土豆回锅肉的做法步骤

  1.大青辣椒洗净去籽、切片,蒜籽切片

学习啦在线学习网   2.土豆去皮切片

  3.锅里加八角、桂皮、香叶,放洗净的五花肉同煮约20分钟

学习啦在线学习网   4.捞出,进凉水锅晾凉,用厨房纸巾拭干水,装入保鲜袋,放冰箱冷冻室约10分钟

  5.取出切片

  6.锅内放少许油,下肉片煸炒至卷曲、出油,将肉片盛出

  7.利用锅内余油将青椒与土豆炒至断生,起锅

学习啦在线学习网   8.锅内放少许油,将剁碎的豆瓣酱放入,放少许白糖,放老抽

  9.放入肉片同炒

学习啦在线学习网   10.放入青椒土豆片,放蒜片,加少许盐。

学习啦在线学习网   11.翻炒2分钟后起锅

  土豆的营养价值

  1.利水消肿

  土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

  2.减肥

  土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

  3.美容护肤

  土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

 
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