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玉米发糕要如何做

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玉米发糕要如何做

  从古至今,玉米的保健功效都是有口皆碑的。你了解玉米发糕要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享玉米发糕的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  玉米发糕的制作食材

  • 主料
  • 细玉米面

    250g
  • 面粉

    250g
  • 品酸乳

    200g
  • 鸡蛋

    150g
  • 辅料
  • 玉米油

    适量
  • 泡打粉

    适量
  • 白糖

    适量
  • 白醋

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 葡萄干

    适量

  玉米发糕的做法步骤

  1.食材:细玉米面、普通面粉、泡打粉、鸡蛋、品酸乳、白糖、白醋、玉米油、 葡萄干、枸杞

  2.把葡萄干枸杞洗净,沥干水分将普通面粉、细玉米面、泡打粉和糖混合(按各种食材的比例来配,喜欢粗粮多加玉米粉),拌均匀

  3.加少许玉米油,加品酸乳和蛋黄调成均匀的厚面糊

学习啦在线学习网   4.把蛋清打开放在盆里,加几点白醋,用打蛋器高速打5分钟直到看不见蛋液,加白糖(以自己的口味加),打至发白浓稠

  5.把打好的蛋液分3 次加入厚面糊

学习啦在线学习网   6.用塑料饭勺从上往下轻轻拌匀

  7.打开电饭锅,在内胆底部和边缘抹上玉米油,合盖到位,通电,选择蛋糕功能,预热后发出5次“滴的声音”

  8.开盖将拌好的面糊倒入一半,撒上葡萄干和枸杞,在全部倒入,撒上葡萄干和枸杞

  9.合盖到位,电饭锅进入“蛋糕”工作听到提示5次滴声,安全阀落下,就可以打开了

  10.吃一口很软糯香甜,伴有奶香,搭配一些酸奶(牛奶,豆浆)就是一顿品种丰富,营养又健康的早点啦

  玉米的功效

  1、玉米具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。

学习啦在线学习网   2、玉米在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。

学习啦在线学习网   3、玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍。

学习啦在线学习网   4、玉米中含有大量的营养保健物质。

  5、玉米含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素。

 
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