南瓜饼的六种做法

　　南瓜饼味道甜蜜，营养丰富，大人小朋友都十分喜欢吃，大家知道南瓜饼怎么做好吃吗?大家跟着学习啦小编一起来看看吧!

　　南瓜饼做法一

学习啦在线学习网 　　材料南瓜500g、糯米粉300g、玉米淀粉80g、白砂糖100g、豆沙馅。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸熟，十分钟就可以了。

　　2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里，揉成面团。按照我这个量的话面团柔软度刚刚好，容易塑型;如果太湿不能揉成团的话可以稍微加点糯米粉。

学习啦在线学习网 　　3、将面团分成40g的小面团，压扁后可填入馅料。我用的是买来的豆沙馅料，感觉太甜了。

　　4、填好馅料以后再次揉圆，上面轻轻压一下，扁平一点。

　　5、用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。

　　6、压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。

学习啦在线学习网 　　7、用油纸垫好，防止粘住，留一定间隙。

　　8、入锅，冷水蒸十分钟即可。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　1、南瓜蒸熟了稍微挤出一些水。

学习啦在线学习网 　　2、南瓜泥稍微凉点了再和面，比较容易成型。

　　南瓜饼做法二

　　材料

　　南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、先将南瓜打皮去穰。

　　2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟。

　　3、将熟了的南瓜叉碎，凉透。

学习啦在线学习网 　　4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳。

　　5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼。

学习啦在线学习网 　　6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可。

　　小诀窍

学习啦在线学习网 　　糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好。

　　南瓜饼做法三

　　材料

　　半个南瓜、面粉随意、红豆馅或芝麻馅。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、用高压锅吧南瓜煮熟了捣成泥糊然后倒入糯米粉搅拌均匀，将和好的面粉搓成圆形按扁，加入红豆馅搓成圆在按扁。

学习啦在线学习网 　　3、把做好的东西在锅中炸，就可以食用了。

　　南瓜饼做法四

　　材料

　　蒸熟南瓜泥，糯米粉，面包糠。

　　做法

　　1.煮熟南瓜泥加糯米粉混合。

　　2.揉成粉团。

学习啦在线学习网 　　3.分成小块，上笼蒸熟。

　　4.放在抹油的盆中冷却。

　　5.搓成长条在分成大小相当的胚子。

　　6.将胚子按扁，包入豆沙馅。

学习啦在线学习网 　　7.将面团按扁成饼状，外面裹一层面包糠备用。

　　8.平底锅烧热放油，小火将南瓜饼煎至两面发黄即可。

　　小诀窍

　　这种南瓜饼的做法因为事先面团已蒸熟，所以最后煎的时候比较省事，不用担心面团熟不熟的问题，稍微煎一下就可以了。只是在包馅的时候有点粘手，手上抹点油会好操作一点。

　　南瓜饼做法五

　　材料

学习啦在线学习网 　　南瓜，白糖，糯米粉，生粉适量。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1、将南瓜切小块，煮熟。

学习啦在线学习网 　　2、压碎南瓜，放凉。

　　3、将糯米粉、白糖(白糖根据自己口味，喜欢甜的放多点)、适量生粉倒进南瓜里搅拌，直到发硬。

学习啦在线学习网 　　4、取一小团，用手压扁、压均匀，直到弄完南瓜。

学习啦在线学习网 　　5、锅里放油，待温小火煎，一面发黄翻另一面，最后盖上锅三四分钟。

　　南瓜饼做法六

　　材料

　　南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油。

　　做法

学习啦在线学习网 　　1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。

　　2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。

　　3.我们要把糯米粉放进一个盘子里和南瓜泥搅拌，然后再揉成团，如果感觉揉不起来可以稍微交代呢糯米粉，这样不容易粘锅

　　4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。

学习啦在线学习网 　　5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。