皮蛋瘦肉粥怎么做好好吃

皮蛋瘦肉粥怎么做好好吃

学习啦在线学习网 　　大家喜欢喝皮蛋瘦肉粥吗?今天，学习啦小编就为大家介绍一个简单的皮蛋瘦肉粥做法，希望大家喜欢!

　　皮蛋瘦肉粥的做法

　　所需材料

　　焖烧罐一只，大米30g，瘦肉20g

学习啦在线学习网 　　皮蛋一颗，小葱、盐些许

学习啦在线学习网 　　小葱备用，皮蛋，瘦肉切碎

　　瘦肉尽量切丁，越碎越好

　　大米，肉丁装入焖烧罐中

学习啦在线学习网 　　倒入烧开的沸水，淘米及对肉丁焯水

　　让食材及杯身预热2分钟

学习啦在线学习网 　　倒去第一遍预热的开水

学习啦在线学习网 　　然后将切碎的皮蛋也放进去

　　再次倒入烧开的沸水，为了焖粥效果更好，时间更短，建议再次把开水烧开。

学习啦在线学习网 　　然后放入适量的盐

学习啦在线学习网 　　水量参考，大致占杯身80%

　　拧紧杯盖，我们等待2小时

学习啦在线学习网 　　相对厨房小火煮粥来说我们焖烧罐更节省时间，不用守候在厨房，焖粥期间，你可以继续工作学习，或者拿本书看上一番。

　　2小时后，我们就可以打开杯盖，并将小葱切碎放入杯中，拧紧杯盖再焖10分钟。

　　其他粥的做法

　　百合莲子瘦肉粥

　　主料：

　　红枣(50g)、莲子(50g)、百合(50g)、瘦肉(50g)、大米(100g)

　　调料：

　　味精(适量)、盐(适量)

　　制作步骤：

　　备齐原料：大米，瘦肉，百合，莲子，红枣。

　　瘦肉洗净切丝。

学习啦在线学习网 　　米淘洗干净倒入适量煮粥所需的水后去煮粥。

　　加入莲子和红枣。

学习啦在线学习网 　　待锅内的粥开锅以后加入瘦肉丝，用勺子搅拌一下继续煮。

　　粥煮熟后把百合倒入锅内再煮十分钟，最后加少许盐和味精调味。

　　小窍门：

　　喜欢百合煮久煮烂一点的话就跟瘦肉一起放入锅内，因为我比较喜欢吃不是很烂的，所以最后才放的。

学习啦在线学习网 　　瘦肉不要太多只需一点提鲜味即可。

学习啦在线学习网 　　莲子要早一点放，因为莲子要多煮一会。

　　山药南瓜粥

　　主料：

学习啦在线学习网 　　大米(半杯)、山药(1小块)、南瓜(1小块)

　　调料：

　　盐(适量)

　　制作步骤：

　　大米淘洗浸半小时;

　　山药、南瓜分别去皮切小块;

　　将大米、山药、南瓜一起入锅中，加适量清水，大火熬煮;

学习啦在线学习网 　　煮时不断搅拌至粥粘稠时，加盐调味即可。粥的稀稠度可按个人喜好掌握

　　鱼腩瘦肉粥

　　主料：

　　大米(1碗)

　　调料：

　　鱼腩(适量)、瘦肉(适量)、姜(适量)、香菜(适量)、油(适量)、盐(适量)、糖(适量)、鸡粉(适量)、味之素(适量)

　　制作步骤：

学习啦在线学习网 　　备圆大米一碗，洗净，用少许油盐拌腌;

学习啦在线学习网 　　鱼腩用盐，糖，鸡粉，味之素，生粉，油，姜，拌腌待用;

　　烧开水，放入大米和瘦肉;

学习啦在线学习网 　　待瘦肉熟后捞起，用手撕成细条

学习啦在线学习网 　　把瘦肉条放入粥内继续煲至软绵，粥煲好后下腌好的鱼腩再煲一下5分钟,下盐调味;

学习啦在线学习网 　　放上香菜提香，去腥;

学习啦在线学习网 　　煲好了，绵滑的鱼腩瘦肉粥。

　　小窍门：

学习啦在线学习网 　　鱼腩腌时有放盐，最后的调味要试食一下，再放盐

　　鸡蛋菠菜粥

　　主料：

　　大米(200克)、玉米碎(50克)、鸡蛋(1个)、菠菜(1棵)

　　调料：

学习啦在线学习网 　　葱花(适量)、料酒(少许)、盐(少许)、植物油(少许)、鸡精(少许)

　　制作步骤：

学习啦在线学习网 　　大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟，备用。

　　准备材料：鸡蛋，菠菜(洗干净)备用。

　　在鸡蛋碗中放入少许料酒，打散。

学习啦在线学习网 　　菠菜焯水，过冷水，葱花，鸡蛋液，备用。

学习啦在线学习网 　　水煮沸，下入泡好的米。

学习啦在线学习网 　　加盖，小火慢熬。

　　熬至粘稠。

　　放入少许植物油。

　　放入菠菜碎。

学习啦在线学习网 　　顺时针浇入蛋液，挑入盐，鸡精。

学习啦在线学习网 　　最后放入葱花，关火。

　　汁到菜内，不要一样样的分别淋到菜内，先调和好味道的调味汁更香更能入味。

学习啦在线学习网 　　3、食用皮蛋一定要加醋，因为皮蛋内含碱，加了醋可以中和一下碱味。