辣白菜的2种做法
白菜是十分常见的蔬菜，辣白菜是十分常见的做法，今天，学习啦小编为大家整理了好吃的辣白菜做法，希望大家喜欢!
辣白菜做法一
材料：白菜300克，红辣椒3个。
学习啦在线学习网 调料：蒜末、料酒、韩式辣椒酱、盐、白砂糖、味精各适量。
学习啦在线学习网 做法：1、白菜洗净，切大片;红辣椒洗净，去蒂及子，切块。
学习啦在线学习网 2、盆中放入白菜片和盐，腌10分钟后，用凉开水冲洗，沥干。
3、缸中放入白菜片、红辣椒块、蒜末、料酒、韩式辣椒酱、白砂糖、味精，拌匀，加盖密封3天即可。
学习啦在线学习网 提示：白菜和辣椒洗净后，一定要先沥干水分再放入坛中，否则容易使泡菜水变质，失去香味。
辣白菜做法二
学习啦在线学习网 材料：白菜一棵，梨、苹果各半个。
学习啦在线学习网 调料：白酒、姜片、蒜瓣、辣椒粉各适量。
学习啦在线学习网 做法：1、将罐子洗净，擦干;白菜剖成两半，在其表面均匀抹盐，放置一夜后挤干水份;梨、苹果洗净，切块。
2、粉碎机中放入苹果、梨、姜片、蒜瓣，加入少许白酒，打成泥，取出后加入辣椒粉搅匀，制成辣酱。
学习啦在线学习网 3、将辣酱抹在白菜上，放入罐中密封好，放置3—5天即可。
提示：白菜抹盐放置一夜再腌制，口感更爽脆。
白菜的其他做法
老干妈白菜粉条炖肉
学习啦在线学习网 食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g
做法：
学习啦在线学习网 1、把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起
2、把白菜洗净切块
3、五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末
4、热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油
学习啦在线学习网 5、加姜末，白菜翻炒到变软
学习啦在线学习网 6、加老干妈翻炒出香味，加水煮开
学习啦在线学习网 7、加粉条拌均匀
学习啦在线学习网 8、加盐和生抽煮开
9、加胡椒粉拌均匀
10、撒上香葱末即可
干煸白菜
学习啦在线学习网 食材：白菜300g、油适量、盐适量、生姜适量、红尖椒适量、大蒜适量
做法：
学习啦在线学习网 1、白菜去老帮洗净用刀片成薄片
2、白菜帮和白菜叶分开
学习啦在线学习网 3、红尖椒洗净切小段
学习啦在线学习网 4、蒜瓣切薄片，生姜切成细丝
5、锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒
6、等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒
学习啦在线学习网 7、等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出
8、锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香
9、倒入蒜片，红椒爆香
10、倒入白菜片，大火翻炒
11、调入精盐，炒匀即可出锅
白菜渍物
学习啦在线学习网 食材：白菜1/2个、酒母15g、粗盐15g、薄口酱油30g、味醂30g、干辣椒3根、昆布2片、砂糖15g
做法：
1、白菜用水洗净
2、少量的在白菜每一片叶子裡洒些盐巴
3、放在盐巴水里浸泡，上面压上重量，约需压15小时
学习啦在线学习网 4、压好后用水斟酌盐分清洗
学习啦在线学习网 5、然后拿一小碗，加入味醂和酱油、糖
6、清洗后的白菜拧乾水分，放入塑胶袋裡
学习啦在线学习网 7、把辣椒、昆布、酒母，一起放入
8、最后再把调好的酱油汁倒入白菜里
9、用真空状态包紧，腌制一晚就可以吃了
辣白菜的2种做法相关文章：
1.白菜的三种做法
2.白菜的两种做法
3.大白菜的4种做法