怎样用微波炉煮饭
怎样用微波炉煮饭
微波炉煮饭可以保留营养。从经济角度来说,比电饭锅省电,比电饭锅煮饭有营养价值,因为微波炉从里往外熟,保存米的营养价值,电饭锅正好相反。微波炉煮饭没有夹生的。水多了可以多打几分钟,水少了就正好相反 下面我们来看看怎样用微波炉煮饭。
怎样用微波炉煮饭
学习啦在线学习网 把米冲洗干净,放到微波专用盆中,水一定要放适中,(米有多少,水就要比米多出一倍)
学习啦在线学习网 盖好盖子放到微波炉中,先浸泡10分钟。
高火15分钟。
停止后一分钟再调8分钟。就ok啦!
小贴士
学习啦在线学习网 微波煮米饭必须掌握的三个技巧:
1、提前浸泡:提前半小时左右浸泡大米,米量少的时间少,米量多的话时间稍延长,这样有助于米粒吸足水份,在微波煮饭时能快而糯。
2、分次加热:第一次加热后,观察一下米饭的成熟情况,如果米粒干而且夹生,表面洒些水,再加热几分钟即可;如果米粒还很湿,就不必加水,直接加热。
学习啦在线学习网 3、勤翻米饭:必须勤为米饭“翻身”,使其挥发出多余水份,这样烧出来的米饭松散,受热均匀,味道更佳。
知识拓展
15个妙招让微波炉煮饭更好吃
学习啦在线学习网 1. 1克茶叶用1000克开水泡4~9分钟,滤去茶叶渣;将茶叶水倒入米中,按常规焖制即可,米饭色、香、味、营养俱佳。
学习啦在线学习网 2. 在蒸米饭时,每1500克米加2~3毫升醋,米饭无酸味,饭香更浓,且易于存放和防馊。
学习啦在线学习网 3. 陈米淘洗干净,清水中浸泡2小时,捞出沥干,再放入锅中加热水、一汤匙猪油或植物油,用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅,焖8分钟即熟,米饭不粘锅,且香甜可口。
学习啦在线学习网 4. 煮陈米饭时,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出来的饭同新米一样爽口。
5. 用籼米煮饭,可在水中加一撮盐和几滴花生油,然后搅拌均匀,煮出的饭同粳米一样好吃。
6. 剩饭重蒸时,在锅中水里放入少量食盐,能除异味, 吃时口感像新饭。
学习啦在线学习网 7. 把剩饭煮成稀饭,常会煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水冲一下就可避免。
学习啦在线学习网 8. 炒饭时,在锅中洒少许酒,炒出来的饭一粒粒松散,又松软又好吃。
9. 煮饭要用开水,这样米中的维生素B1可免受损失。
10. 让米在锅内成斜坡状,高处与水相平,这样一锅内可煮出软硬不同的米饭。
11. 饭烧糊了,取一根长4~150px的葱插入饭里,盖好锅盖过一会儿。
12. 米饭夹生,用锅铲将米饭铲散,加入2汤匙米酒、白酒或黄酒,用文火略煮一会儿即可。
13. 电饭煲煮饭:做饭前将米泡10多分钟,做出的饭好吃又省电;用热水煮饭省电,又可保持米的营养;在开锅后拔去电源插头,大约过5分钟,再接通电源;自动跳闸后,焖10分钟左右再揭盖;如米太多,跳闸后感到欠火,可在2~3分钟后再次揿下按键
14. 做米饭时,在大米中加少量食盐、少许猪油,会使饭又软又松;
学习啦在线学习网 15. 往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。