木瓜炖排骨的做法
木瓜炖排骨的做法
学习啦在线学习网 木瓜的营养极其丰富，用来炖排骨，其含有的木瓜醇素还能帮组蛋白质分解，有利人体吸收。下面学习啦小编给大家分享木瓜炖排骨的做法，希望你喜欢。
木瓜炖排骨的做法一
食材准备
排骨500克，木瓜半个，盐少许，醋适量，葱姜适量，料酒适量。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将木瓜去皮，去籽切成大块;
学习啦在线学习网 2、锅中放入姜丝，料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，略煮，捞出排骨用热水洗净;
3、取砂锅，加水，放入排骨，葱姜，料酒和少许醋，大火煮开后转小火煲一个半小时;
4、放入木瓜，再煲半小时左右，加盐调味即可。
木瓜炖排骨的做法二
食材准备
木瓜500克，排骨500克，花生150克，盐适量，姜3片。
方法步骤
学习啦在线学习网 1、将木瓜洗净去皮切块;
学习啦在线学习网 2、花生提前浸泡，排骨洗净斩块;
3、取锅烧水，放入排骨，撇去浮沫;
学习啦在线学习网 4、炖一小时后倒入花生，木瓜，炖至木瓜变软，加盐调味即可。
木瓜炖排骨的做法二
材料
木瓜一只，排骨两斤，花生米若干
做法
学习啦在线学习网 1.将排骨斩成块，洗净，入沸水焯清血沫，清洗干净。
2.加水、葱姜、料酒、(花生米)上火煮开后，改用小火焖1个半小时。
3.木瓜洗干净，去核，切成小块，放入排骨汤内，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成。
木瓜的挑选方法
学习啦在线学习网 1、木瓜成熟后果肉很软不易保存，如果不是购买后立即食用，请挑选略带青色的为佳;
学习啦在线学习网 2、瓜身苗条，形状大致似节瓜或蒲瓜，人称“木瓜公”，它瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜。
3、生木瓜或半生的比较适合煲汤，作为生果食用的应选购比较熟的瓜。
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