排骨炖豆角的做法
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佩珊807由 分享
排骨炖豆角的原料以排骨和豆角为主，成品，口味咸香，嫩滑爽口，营养价值丰富，深受大众的喜爱。下面学习啦小编给大家分享排骨炖豆角的做法，希望你喜欢。
排骨炖豆角的做法一
需要的食材
学习啦在线学习网 土豆、豆角、排骨、盐、味精、糖。
做法步骤
学习啦在线学习网 1、排骨洗净，用开水焯一下。
2、在锅中放入水，加入糖，用水熬汤色。
3、放入焯好的排骨，翻炒，然后倒入水炖一会。
学习啦在线学习网 4、排骨差不多熟了以后加入盐，然后再放入土豆。
学习啦在线学习网 5、土豆半熟时，放入豆角再炖10分钟左右，加入味精即可出锅。
排骨炖豆角的做法二
需要的食材
学习啦在线学习网 豆角、排骨、土豆、食用油、花椒、八角、酱油、食盐。
做法步骤
1、将原料清洗干净，土豆切块，豆角切段，排骨焯水。
学习啦在线学习网 2、土豆、排骨、豆角过油待用。
学习啦在线学习网 3、锅中的油烧热，放入八角、花椒将油炸香。
4、放入排骨炸，加入酱油翻炒一会。
学习啦在线学习网 5、加入适量的水，放入土豆中小火炖。
6、待汁快收干时下豆角焖制，盖上盖子，小火焖煮一下。
7、焖制5分左右大火收汁出锅装盘
排骨炖豆角的营养功效
学习啦在线学习网 1、排骨：排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康，非常适合老人和小孩食用。
2、四季豆：四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。
3、夏天食用四季豆有消暑，清口的作用。
4、四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用。
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